Риба на скара с Chili

риба на скара с Chili-Corn Salsa ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
<р> За да се предотврати риба от залепване, се готви на чиста, добре смазана, предварително загрята скара.
СЪСТАВКИ
1 чаша варена царевица 1 голям домат, засява и нарязани на кубчета 1/4 чаша тънко нарязан зелен лук с върхове 1/4 чаша нарязани на кубчета консервирани зелени люти чушки 1 супена лъжица едро нарязан пресен магданоз, 1 супена лъжица лимонов сок 4 супени лъжици зехтин, разделена 1/8 чаена лъжичка кимион сол и черен пипер 1-1 /£ 2 фирмени-текстурирани рибни пържоли или филе като сьомга, камбала, лаврак или риба меч, всеки един инч дебелина кантарион клончета за подготовка гарнитура: стара <Ли> Комбинирайте царевица, домати, зелен лук, зелен люти чушки, магданоз, лимонов сок, 2 супени лъжици нефт и кимион в малка купа; разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус. Нека престои при стайна температура 30 минути, за да се слее аромати.
Brush риба с оставащите 2 супени лъжици масло; подправете със сол и черен пипер. Загрейте скара на дървени въглища и грес грил багажник. Поставете риба на скара 4 до 6 инча над твърдо легло на въглища (въглени трябва да е равномерно покрити със сиви пепел). Кук, като се обърна веднъж, 4 до 5 минути от всяка страна или докато рибата се превръща непрозрачно и просто започва да се лющи. Сервира се със салса. . Украсете с магданоз

Тази рецепта се появява в: Югозападна