Как да Кук говежда опашка
Oxtails са често срещани в британски и азиатска кухня [източник: Блументал, The Washington Post]. Тъй като месото е особено труден, неговите вкусове са най-добре, включени в бавните методи на готвене, като braising и задушаване [източник: Блументал]. Прочетете съветите по-долу и да научат за това как да се готвя говежда опашка.
<Ли> Soup фондова Един от най-известните виетнамски ястия е тер, свеж и сърдечен супа с юфка, месо и зеленчуци. Макар говежда опашка не е виден месото в супата, това е необходима съставка, която добавя дълбочина и аромат на стабилна запаса. Просто се нагрее анасон, канелата и карамфила на в малък тиган. Скарвам пресен джинджифил и лук. Поставете всички съставки в STOCKPOT с 4 паунда (1,8 кг) от говежда опашка, 5 литра (4.7 литра) вода и някои нарязан лук. Разрешаване на всички съставки, за да къкри за около 2 ½ часа. Вие ще имате бульон, че пакети аромат във всяка лъжица [източник: Марта Стюарт]
<Ли> Запържете говежда опашка Cooking говежда опашка бавно в червеното вино ще се развива дълбока и вкусни вкус.. За запържен говежда опашка, започнете с пържене брашно покрита oxtails на горещо и смазана готвене ястие над средните топлина. Извадете ги от огъня и се запържва моркови, лук и целина в една и съща олио. Върнете oxtails към ястието и добавете половин бутилка червено вино, 2 супени лъжици доматено пюре, някои настъргано индийско орехче и сол и черен пипер на вкус. Донеси саксията да заври и след това го оставете да къкри на слаб огън за 2 ½ до три часа. За допълнително богатство, да вземе опашките навън и се разбърква в една супена лъжица всеки от брашно и масло, към намаляване на сос. Сервирайте ястието с пюре от картофи и разбира се, червено вино [източник: Kamenetzky].
<Ли> говежда опашка задушаваме Перфектно ястие за една студена зимна нощ е говежда опашка яхния. Сварете oxtails, чесън, сос и лук в STOCKPOT вода в продължение на около два часа, докато месото пада костите. Добави филийки боб Лима и лук за колоритен и сърдечен ястие. За пикантен яхния, добавете лют сос, червен пипер и червен пипер люспи. Сместа се оставя да ври в продължение на още два часа. Стабилни аромати и нежна месо ще ви забравя метеорологичните открито [източник: Anderson].
Launch Video Living Fresh: Здравословно готвене Asian