Може ли да се замразява яйца да ги задържи по-дълго?

Can замразите яйца да ги задържи по-дълго?
Можете ли да замрази яйца да ги задържи по-дълго?
<Р> Вие не сте сигурни как точно се е случило, но сте завърши с четири дузини яйца в хладилника. Ако никой в ​​семейството ви е в настроение за ядене масивни омлет всеки ден за следващата седмица или така, може да се предположи, че е използваш или губиш ситуация. Или ще намери някакъв начин да се готви всички онези, яйца, веднага, или те ще свърши в кошчето. Ще се радвам, да знаете, че това не е толкова отчаяно състояние на нещата - яйца траят само няколко седмици в хладилника, но те могат да бъдат замразени за срок до една година
<р> Но преди да се прехвърли една дузина. яйца в техните кутии направо от хладилника до фризера, отделете малко време да мисля за това колко време ще ви отнеме да се изчисти фризера след неизбежна експлозията на яйцата. Тя също така ще се изкушат да се справи всички яйца в една фризер контейнер, закрепва капака и го наричат ​​на ден. Но наистина трябва да се замразява яйцата поотделно - ако искате да се пекат някои кифли по-късно, ще трябва да мине през един куп неприятности да се размрази и да се отделят, че се забъркваш с яйца. Ако не планирате да се пекат гигантска торта или да се опитвате някаква друга рецепта, която ще използва всички дузина яйца наведнъж, с всички възможни средства, да ги замрази всички в един контейнер, но се разделят е може би най-добре.
<Р> Замразяване на яйцата отделно не отнеме малко повече работа, отколкото напукване и дъмпинг, но това не е твърде лошо - всичко, което трябва е кубче лед тава. Можете да ги замрази изцяло или разделяне на жълтъци от белтъците. Цели яйца са лесни: Само победи всички тях заедно и се изсипва 3 супени лъжици в всеки раздел от тавата. Покрийте тавата с найлон и след това, когато те са напълно замразени, ги прехвърли във фризер чанта или друг контейнер.
<Р> Ако сте замразяване само на бялото, сложи една бяла във всяка точка, замразяване и след това се прехвърля (или, ако имате всички белтъците на в един контейнер, 2 супени лъжици се равнява на един яйчен белтък). Жълтъци без бели изискват малко повече работа, защото те не се замразява много добре самостоятелно - текстурата просто няма да бъде същата, когато те са размразени. Той помага, ако знаете какво бихте могли да използвате жълтъците за: Ако искате да ги използвате за печене или десерти, добавете 1-1 /2 супени лъжици захар на всеки четири жълтъци. Ако това ще бъде основната-степенно яйца, добавете 1/8 ча