Въведение в 5 съвета за Печене на Perfect Cookie
<р> Има толкова много начини за печене на бисквитки, за да се объркат. Малките топки от тестото, разпределени в рамките на бисквитка лист като нефтения разлив. И по времето, удари на таймера, десетина от тях са обединени в една гигантска, с неправилна форма бисквитка размера на микровълновата. Или може би дъната на бисквитките горят до зловещо тъмно кафяво и се придържат към вашата бисквитка лист за цял живот. Не е дори лост може да прекъсне връзката. Това е неестествено
<р> Въпросът е:. Печене не е лесно. Подемни бисквитките от едва годни за да вкусен е странно трудно експеримент в прецизност и търпение. За щастие, ние сме на оферта помощта на ветеран бисквитка (и някои други източници, също), за да осигури няколко твърди съвети за това как да се постигне съвършенство печене. Неговото име е Wally Amos, и вие ще го разпознае като човекът, който основава Famous Amos Cookies през 1975 г., въпреки че той е напуснал това дружество и формира друг в Хавай -. Chip и Cookie
<р> Знаеш ли, когато сте ухапан в съвършения бисквитката. Тя коремни преси все така леко. Тя излъчва шоколадово топлина. Вкусът маслен и сладко и солено всички по едно и също време. Но как да произвеждаме тези апетитни хапки на добротата в собствения си дом? Как да се пекат съвършенство? Първият вкусна върхът е на следващата страница.
5. Изберете качество на съставките
<р> A възхитителен бисквитка е наистина сумата от неговите части възхитителен. Така че обърнете внимание на съставките ви насочват в своя купа за смесване. Например, г-н Amos настоява за масло, не маргарин, за качествени бисквитки и ванилия екстракт скоро изкуствено ванилия. В действителност, той твърди, че ванилията е ключова съставка бисквитката е - душата си - и той предпочита, че неговите бисквитки са душата на Watkins марка Мадагаскар Pure Extract Bourbon Vanilla
След като сте избрали най-великите нейни съставки. , да ги направи наистина пее. Например, ако искате ядки в бисквитките, да ги добавяте в тесто последния - те ще внесено-хрупкави. И, ако сте кълцане на ядките в кухненски робот предварително, хвърля в малко брашно и захар от рецептата за усвояване на масло гайките. По този начин те няма да се слепват заедно [източник: Crisco.com].
<Р> Ако вие настоявате за използване на маргарин вместо масло, просто се уверете, че съдържа достатъчно мазнини. Проверете етикета на кутията, за да видите, че
[1] 