Какво е флаш замразяване?

What е флаш замразяване?
Какво е флаш замразяване?
<Р> Някога се опита да замрази остатъците само да се свърши с замразени маса, която се размразява в един неприятен бъркотия? Нека ви запозная с флаш замръзване. В хранителната промишленост, това се отнася до използването на ултра-ниски температури на замразяване храна бързо. Но за тези от нас, като у дома си, че това е начин да замрази единични бройки - като в плодове - или порции храна, преди опаковането им заедно за по-дългосрочен план във фризера. Flash замразяване у дома включва известна преднамереност, подготовка и време, но си струва.
<Р> Много от нас са свикнали да хвърлят остатъците месо, хляб, сладкиши и бисквити в хладилния контейнер и се надява на най-доброто. Понякога тя работи навън, но понякога ти свърши опитва да любопитствам освен замразени пилешки гърди с нож за масло. Flash замразяване ви позволява да се размрази и претопляне отделни порции, вместо на цели контейнери с храна.
<Р> Ако има един куп отломки плодове наближават края на техния живот хладилник, извеждайки отбора във фризер чанта като е-ще ги накара да се сливат в една замръзнала буца. Това няма да е толкова полезно по-късно, когато искате шепа да пробва ласкател. С флаш замразяване, можете да ги разстила върху хартия за печене или тава, след това да ги замрази за кратко време. Това не е решение в дългосрочен план на замръзване - плодовете са разкрити, и тавите ще се тълпят на вашия фризер. Когато повърхности плодове "са закалени, можете да ги прехвърляте на фризер чанта или друг контейнер. Когато сте готови за ласкател, че е лесно да вземете само няколко.
<Р> Flash замразяване не работи за всичко. Наливане отделни порции супа в тава за печене, например, звучи като лоша идея. И най произвеждат, за разлика от горски плодове, трябва да бъде поне частично варени или опаковани в течност преди да е замръзнала. Но флаш замразяване може да бъде от полза за всеки сурови или варени храни могат да се намалят или да се счупи, които иначе биха се замразява в твърде големи еднократни:. Кюфтета, бисквитки, резенчета пай, бургери, останал лазаня, ти име
Стартиране Video BrainStuff: Защо не замръзва по-бързо от студената вода Топла вода?