Въведение в Tea
<р> Чай, леко стимулиращо напитка, направена от листата на чаеното растение. (Подобни напитки, произведени от други видове растения се наричат билкови чайове. Терминът се прилага и по отношение на обработените листа. Повече хора пият чай, отколкото да пие всяка друга готова напитка. Tea е неизменна напитката в повечето части на Азия, в някои части на Африка , в Източна Европа, и в Обединеното кралство, а в Съединените щати, тя е на второ място за кафе в популярността Tea е пиян гореща или заледено, със или без мляко, сметана или захар Някои любители на чай, добавете резен лимон.. и за студен чай, стрък мента.
<р> чаени листа съдържат химически съединения, наречени полифеноли, които-с кофеин, алкалоиди, и масла-дават чай своя характерен вкус. Кофеинът в чая също действа като стимулант . А чаша чай без мляко, сметана, захар или осигурява около четири калории.
The Tea завод и неговото отглеждане
<р> Заводът за чай е вечнозелен храст роден в Югоизточна Азия. Тя се отглежда широко в топла региони по целия свят. Водещи производители на чай са Индия, Китай, Шри Ланка, Кения, Турция, Индонезия, и Грузия.
<р> Заводът за чай расте на височина от 3 до 50 фут (90 см до 15 m) , но културните растения се държат подрязват до височина от 20 до 80 инча (50 см до 200) за удобство при прибиране на реколтата. Стройният, лъскави зелени листа са два до пет инча (от 5 до 13 см) дълги и са назъбени ръбове. Те са с гладка повърхност и донякъде жилав. Растението има ароматно бледо розово или кремав цвят цветя и кръг, nutlike плодове.
<Р> Заводът за чай расте най-добре в добре дренирани почви в глинести, влажни горещ климат. Въпреки това, той е смел и адаптивна и може да се отглежда в голямо разнообразие от почви с височина, вариращи от морското равнище до 8000 фута (2400 м).
<Р> Constant резитба държи храстите на желаната височина, ги прави на живо по-дълго, и стимулира производството на нови издънки, от които се вземат на реколтата. Първата реколта се прави, когато храстите са от три до пет години, а след това на листата са оскубани, няколко пъти в годината. В топлите райони, растения изнеса нови издънки на годината около в количества, достатъчни за прибиране на всеки две седмици. В студените региони, култури са оскубани, само три или четири пъти в годината. Това отнема около четири паунда на листа да се направи една паунд завърши чай. Чай растения дават за 25 до 50 години.
Вида чай
Има няколко разновидно
[1] 