Какво е Lemon Zest?

What е Lemon Zest?
Какво е Lemon Zest?
Q. Наскоро попаднах на една рецепта, която призова за лимонови кори. Какво е жар, и къде мога да го купя? <Р> A. Zest е най-външния кората на цитрусови плодове (обикновено лимоните и портокалите). Той е ценен за силен цитрусов аромат придава на храната, благодарение на изобилието от perfumy, ароматни масла в кората.
<Р> За да премахнете жар от плодовете, използвайте съдове, наречено zester или рязко кастрене нож или зеленчукова белачка. Отлепете само оцветената част на кората; бялата сърцевина може да бъде горчива, а не ароматно. Тогава кайма или да го оставите на ленти като рецептата диктува.
<Р> Някои рецепти изискват настъргана кора от лимон. Можете просто да настържете на лимон или портокал, както бихте направили всички зеленчуци, като се използва ръчен ренде. Отново, бъдете внимателни, че сте решетка само оцветената част на кората.
<Р> Алтернативно, можете да закупите суши жар в раздела подправка на супермаркета, но то не държи свещ на нещо истинско.
Launch Video Home Made Simple: Citrus Марината