Консерви vs. Пресни Jalapenos
Q. Много рецепти изискват със семки и нарязани jalapeños. Въпреки това, нашата малка местна бакалия не носи пресни люти чушки. Мога ли да заместят консервираните зелени люти чушки нарязани? <Р> A. Повечето консервирани зелени люти чушки са Анахайм люти чушки, а не jalapeños. Можете да ги видите също като Ню Мексико люти чушки, въпреки, че е невярна; реални люти чушки Ню Мексико са отделен сорт, които са по-горещо от Anaheims.
Anaheims не са толкова горещи, както jalapeños, но вие може да ги замени, ако не можете да намерите пресни, консервирани или буркани jalapeños. Защото Anaheims са по-леки на вкус, ще трябва да опитат, колкото сезон да се уверите, вие получавате степента на топлинна енергия, което искате в блюдото
<р> Също нещо трябва да имате предвид:. Mild може да бъде вкусна, но ако започваш за удар Халапеньо, вие ще искате да си купите нещо по-горещо. От няколко марки идват в меки и топли сортове, да изберат за горещата версия, за да се доближат до Халапеньо вкус.
Launch Video Емерил Green рецепти: Свинско Mojo