Видове Tomatoes

Types на Домати
Видове Домати
Q. Какви са някои характеристики I трябва да се търси при избора на различни видове домати за рецепти? <Р> A. Въпреки, че доматите са приятно целогодишно, лятото е, когато доматите са вкусни - и изобилие. Независимо дали имате няколко растения в задния двор, спрете на селскостопански насаждения, или магазин пазари седмични земеделските производители, лятото е времето, когато доматите са в своя пик.
<Р> Проверка на съветите по-долу за избора, съхранение и приготвяне домати. След това се опитайте някои от следните идеи под
<р> Видове:. Глобус домати, които са или червен или жълт, са най-честите доматите. Те се считат всички предназначение домати, добри за консумация в прясно състояние или за готвене. Доматчета, понякога наричани италиански или ромски домати, са малки и овални по форма. Тъй като те са месести, отколкото кръгли домати, те са добър избор за сос решения. Bite размер чери домати са идеални за лека закуска, салати и гарнитури. Малки крушови домати са оформени малко като круши и могат да бъдат използвани по същия начин като чери домати. Cherry и крушови домати обикновено са червени, но жълти сортове понякога са налични
<р> Изкупуването:. Потърсете дебеличка, тежки домати, които са ярко оцветени и имат приятен аромат. Те трябва да са твърди, но не е трудно. Избягвайте меки домати, които могат да бъдат воднисти или презрели
<р> Съхранение:. Никога не се съхранява в хладилник ненарязани домати, защото ниските температури причиняват месото им да стане като брашно и губят вкус. Вместо това, те се съхраняват при стайна температура далеч от пряка слънчева светлина. Останалите части от домати трябва да бъдат покрити и хладилни
<р> Подготовка:. Премахване на ядрото и стволови преди нарязване или рязане на домати на клинове. A назъбен нож работи най-добре.
<Р> Преди готвене домати, може да искате да се бели и семената им. Доматени люспи са склонни да се сбръчкват и стегне когато варени, и доматени семена в сосове са непривлекателни.
<Р> За да се бели, пуснете зрели домати във вряща вода за 10 секунди (фирмени такива за 20 секунди), а след това в студена вода. Когато доматите са готини, изхлузи кожите им. За семена домати, ги нарежете на половина на кръст. Холдинг всяка половина над купа, нарязани страна надолу, внимателно стиснете, за да се отстранят семената.
Бързи идеи за Домати
<Ли> Place доматени филийки за пица кора хляб стил четка със зехтин или босилек песто. Поръсет