Cream Questions

Cream Въпроси
Крем Въпроси
Q. Аз съм изумен от всички разновидности на крем в магазин за хранителни стоки: полу-и-половина, лек крем, сметана, тежки сметана за разбиване, редовно бита сметана. Каква е разликата? <Р> A. Има няколко категории сметана, и, за да направим нещата по-объркващо, какво е популярно в една част на страната, не може дори да се намери в супермаркет в друг регион.
<Р> Cream се категоризира в зависимост от количеството на млечна мазнина тя съдържа. Half-и-половина да е смес от сметана и мляко и е от 10 до 12% млечни мазнини, въпреки че тя не дойде в обезмаслен разнообразие, също. Светлокремави - който, между другото, се превръща в по-лесно да се намери в супермаркетите в някои райони на Средния Запад - е от 18 до 30 на сто млечни мазнини
<р> Heavy сметана, редовно бита сметана и тежки сметана за разбиване са. същия продукт; те съдържат 36-40 процента мазнина и са единствените крем продукти, които могат да бъдат бити.
<р> Други сметанови продукти включват гъста сметана и крем фреш, но най-вероятно ще трябва да отидете в гурме или специалност магазин за хранителни стоки, за да намерите тези.
<р> сметана е предимно млечен продукт английски, който изглежда като бяло масло и вкус също толкова богат. Той е направен от много високо съдържание на мазнини мляко, което се загрява до полутвърди крем форми на върха. След охлаждане, най-горния слой се отстранява и се използва като масло на кифли и други тестени изделия.
<Р> Crème Fraiche е гъста, култивирани крем продукт, който има вкус на нещо като заквасена сметана. Нейната привлекателност, различни от нейния прекрасен вкус, е, че можете да се готви с него, без да се притеснявате за пресичане. Crème Fraiche е популярен с готвачи във Франция, където млякото е непастьоризирано и бактерии култури крема естествено
<р> All крем продадени в Съединените щати е пастьоризирано, която убива бактериите.; обаче, което прави крем фреш у дома е проста: Налейте около 1 чаша тежки сметана за разбиване в буркан с капак. Добавете 2 супени лъжици за мътеница; покриване и разклатете добре. Нека буркана седне при стайна температура за една нощ или до 24 часа, след което се съхранява в хладилник. Тя ще продължи в продължение на около 10 дни. Използвайте го за вкус и се сгъсти бульони и супи, вместо сметана на пресни плодове, или като заквасена сметана заместител
За някои страхотни крем рецепти, вижте:.
<Ли> подсладено сметана Рецепта
<Ли> Чубрица сметана Рецепта