5-странните храни трябва да се изследва
Когато Христофор Колумб отплава от Генуа през 1492 г., тя е подправки той е след - индийски подправки като канела, кардамон и карамфил. Не, великия мореплавател не е имал желание за къри. Азиатски подправки бяха на мода в Европа, и те бяха толкова плътно контролирани и облагани с високи данъци, че тя струва майка си и баща си, за да ги внесе. Намирането на нов път до Индия ще спечелите уважение и благодарност от своите спонсори, кралят и кралицата на Испания. Плюс това, те ще му обещал губернатор на всяка земя той открива и 10% от всички печалби го донесоха.
<Р> Columbus никога не намери пътя си към Индия. Но неговите пътувания ускориха трансатлантически обмен храна, която трансформира европейски и американски кухни, предоставяща домати за италианска паста сос, картофи за овнешка яхния и прасета за Южни барбекюта.
<Р> Днес има все още кулинарни области, за да проучи, а маршрутът е толкова ясно, колкото вашата Интернет връзка. Нека тази статия да ви бъде Niña, Пинта и Санта Мария, който ви предлага пет любопитни храни, които обитават далечните хоризонти на света на кухня. С други думи, пет храни, които ви карат да се каже: " Хората наистина ядат, че "
<р> Имате ли вкус към приключения? Good. Първо, ние гледаме на дадена храна, която е била един от стълбовете в азиатската кухня за повече от 2000 години - но това е един, че повечето американци все още не знаят какво да правят с
5: Тофу
четиридесет години. след като се запознах с мейнстрийм Америка, тофу остава загадка за повечето хора. Тофу е соев храна, направена чрез процес, подобен на производството на сирене. Топлата вода се притиска чрез наземни соя, производство на соево мляко. Течността е пресечено да слепват разтворените твърди вещества при използване на минерална сол. Тези коагулати се притискат и изцедени, докато достигнат желаната текстура:. Фирма, мека или копринени
Диетолози хвалят тофу като богат източник на всички намиращи се в соята, включително пълноценен протеин, желязо и манган екстри. Но приключенски готвачи обичат кулинарните си възможности. Firm тофу е достатъчно здрав, за печене, печене или пържене. Soft тофу е ронлива, добро за котлон тиган ястия. Silken тофу е гладка, точно за пудинг и крем супа. Plus, пресовани Бийн извара е като изцеди изчакване гъба, жадни да се попечете всеки вкус, от шоколад за барбекю сос. Замразени, размразени тофу е о
[1] 