5 Simple френските Дайнърс
<р> Вашите начинания в френска кухня, не трябва да се ограничава до рождени вечери в изискани и дяволски скъпи ресторанти. С течение на годините, френски готвене е разработила сноб обжалване, както и репутацията на трудно да се пресъздаде в своя собствен труд на ден кухня (мисля, крем-базирани френски сосове). Сервиране френски ястия дори да раздразни някои хора, които отхвърлят свръх и предпочитат да се обадя на закуска яйца и тестени ястия пайове вместо киш. Въпреки потенциалната враждебната реакция от надолу дома готвачи намерение да губи дрънкулка, френски ястия може да бъде забавно и изненадващо лесно да се направи
<р> Просто защото това се задушава разполага с френско име и призовава за добавянето на супа ç. На вино (само леко), няма причина да се измъкне добрата покривката и да започне подчертавайки. Джулия Чайлд работи усърдно в продължение на десетилетия, за да правят френска кухня достъпен за любопитни готвача - и тя успя блестящо. Не позволявайте на непозната лексика ви заблуждава. Много от най-обичаните френски ястия са комфорт храни, които са възникнали с готвачи страни, които не са били страхувайте да експериментирате.
В следващите няколко страници, ние ще разгледаме в пет прости френските вечери, които не са твърде persnickety когато става въпрос за съставките. Повечето от тях са с едно гърне хранене, така че почистването няма да бъде проблем, един от двамата. Вашето семейство (а гостите) ще се казват, " О Мон Дьо " (или, " Олеле, че е вкусно "), много преди някой от тези ястия е над
5:. Coq о Vin
<р> Вземете един труден стари пиле, добавя някои ароматни съединения, която се готви с вино за няколко часа на слаб огън. Посоките може да звучи като каша и вкус пиле яхния, но резултатът е един от най-пикантни едно гърне хранене някога създадена от лукава страна на гениалния съставка. Старите пилета са характерен трудни. В САЩ, те понякога се нарича " " задушаване; носачки. Това трудно месо има много вкус, все пак. Веднъж отключена, ароматът в месото (и мазнини), и с дебелина богатството на постановеното колагена от съединителната тъкан на птицата прави, че трудно стара кокошка деликатес достоен за място в списъка си почивка хранене. То може да бъде по-трудно тези дни, за да разберете къде е става за компот кокошка, все пак. Ако не можете да намерите някой, търсят най-голямата кокошка на вашия пазар, или да помоли мес
[1] 