10 лесни начина да се подготви Tofu

10 лесни начина да подготвим Тофу
10 лесни начина да подготвим Тофу
<р> Вие не можете да мислите за тофу като имащи личността на, да кажем, сочна, редки пържола, но тя все още има много става за него. Притиснати извара извлича от земята соя, тофу е хамелеонът на китайски съставки за готвене. Скучно Външният му вид е измамен. Понякога се нарича китайският еквивалент на мляко и млечни продукти, тофу има почти безкрайно разнообразие от приложения. Това е с високо съдържание на протеин - повече от 2 грама на тройунция - за някои сортове, и съдържа изобилие от добри за вас-мазнини. То също е ефективно средство за сгъстяване, което го прави чудесен заместител на сметана, яйца и сирене прави.
<Р> Тъй като тя има много малко вкус на своя собствена и лесно абсорбира вкусовете на други храни, тофу е полезен имитатор. Това е по-ниско съдържание на наситени мазнини, отколкото много други протеини и млечни източници, и да го използвате в няколко суапове стратегически съставките могат да намалят калориите и съдържанието на наситени мазнини от рецепти, без skimping на аромата или текстура.
<Р> Тофу обикновено се продава в прясно в раздела продукция на местния пазар. Той прилича на бяла тухла, заобиколен от вода, което вероятно допринася за нейното понякога по-малко от прекрасен образ на Запад. Унция за унция, че е изгодна, и всяка част, която не се използва в една седмица или така, можете да се замразява за неопределено време. Това е източник на ниска цена на протеин за студена, както и топли ястия, и това е гъвкав и лесен за приготвяне на пържени, прясна, на скара или на тиган единични рецепти. Нови възможности тофу които може да видите в случай на млечни продукти на вашия пазар включват заквасена сметана, крема сирене, сладолед и заместители на сирене рикота.
<Р> Тъй като тофу се прави чрез извличане на коагулатите от суроватка в метод, подобен на сирене, съдържание на влага, представлява най-голямата разлика между сортовете тофу, предлагани на пазара. Фирмата тофу продукти ще съдържат по-малко влага, да са по-плътни и имат повече протеин, калории и мазнини за унция. Firm тофу също ще се изправи по-добре да грубо боравене, като в Разбъркайте СРЮ ястия или супи. Вероятно ще намерите широка гама от продукти, тофу, когато пазарувате, от много твърд, за да кремообразни вариации, които приличат на крем карамел. Рецептата имате в предвид ще предложи която да се използва, но в краен случай, можете да направите тофу стегната с натискане на излишната в