Рецепта Tips

Recipe Съвети
Разгледайте статията Рецепта Съвети Рецепта Съвети
Р. Как да настроя количествата рецепта съставки, когато искам да служат по-малко или повече хора, отколкото от рецептата показва? <Р> A. Няколко прости правила на палеца ви позволяват да регулирате рецепти, за да служат на няколко или няколко десетки. Ако семейството ви е точния размер, който съответства на броя на порции в една рецепта, поздравления. Всичко, което трябва да направите е да следвате указанията на рецептата.
<Р> Но какво, ако наистина не се нуждаят от осем порции, или сте домакин на парти за 20 гости? Или трябва да се намери рецепта с точния брой на порции, които трябва, или да настроите вашата рецепта за да получите право доходност. За щастие, ако продължаваш няколко прости правила в ума, че не е трудно да се " десен размер " Вашите рецепти.
<р> Умножение или разделят с цяло число, ако е възможно. Това е много по-лесно да се удвои или намаляване наполовина на вашата рецепта, отколкото е да го увеличи с 1 1/2 пъти, или да го намалят с една трета. Ако удвояване рецепта дава повече порции от които се нуждаете, или изпратете вашите гости у дома с малко " " пакет грижи; или планират друга храна около остатъците
<р> Ако редовно се налага да коригирате рецепти, за да отговаря на нуждите ви, помислете за закупуване на ".. кухня калкулатор " Тези калкулатори могат да се размножават фракции, съединяващи чаени лъжички за чаши и обратно, а дори и да предоставят по английски измервания за рецепти, написани в метрични тежести.
<Р> Дори и с калкулатор, това е може би най-добре да се избегне умножаването или разделяне рецепта с повече от четири пъти. В допълнение, поради начина, по който сте подготвени, някои рецепти - като например тези за суфле или омлет -. Са по-подготвени в редица редовни партиди, вместо по-малък мащаб до версия
<р> Напишете новите суми. Дори, когато можете да се размножават или да разделите съставките в главата си, записвам новата номерация гарантира да не забравите да коригира всички съставки. В действителност, ако редовно се увеличи или намали рецепта възлиза, сложи новите суми в колони точно на вашите карти рецепти, така че не е нужно да ремонтирам изчисленията по-късно.
<Р> Бъдете внимателни, за регулиране на подправки. Когато сте на широка основа на една рецепта, не увеличават подправките със същия коефициент. Вместо това, започнете с по-малко подправки и по-малки количества от подправки, сл