Е морска сол с ниско съдържание на натрий?
<Р> Морска сол е изливане рафтовете на магазините в приливна вълна, подобна скока наскоро. Тази опция океана, пренасяни е постоянно набира популярност през последните години, което отчасти се дължи на повишеното възприятието на потребителите, че кристалите са по-ниски в сравнение с обикновения натриев готварска сол. Технически, това е вярно, но не хвърля си солницата за купчина морски скали, просто все още.
<Р> Въпреки твърденията на някои находчиви, но подвеждащи маркетингови кампании, по-нисък натрий в този случай не означава нищо, тъй като общата разлика в съдържанието на натрий между морска сол и готварска сол е по-малко от 2% (да, 0.02). Това не е да се каже обаче, че морската сол не е по-здравословен вариант от готварска сол, или че не може да помогне за намаляване на приема на натрий на дадено лице.
<Р> Наистина, сол (море или по друг начин), следва да бъде отровен метал. Това е комбинация от лесно запалими метален натрий (Na) и хлора на отровен газ (Cl) - на басейн славата. Когато двата елемента се обединяват, получаваме сол (NaCl), който е 40 процента натрий и 60 процента хлор.
Натриев се използва като електролит, така и минерали. Това е необходимо за транспортиране на кислород, хранителни вещества и нервните импулси в тялото. Той също така играе голяма роля в движението на мускулите, така че сърцето ти няма да победи без нея. Хлорът, от друга страна, е необходимо за дишане, така и на храносмилането.
Не можахме да оцелее без или елемент, но тези, които консумират високи нива на натрий е по-вероятно да развият сърдечно-съдови, чернодробни и бъбречни заболявания, както и често имат високо кръвно налягане. Поради това не е изненадващо, че готварска сол е спечелила лоша стока, тъй като това е основният източник на натрий на повечето хора (въпреки че минералът също често се появява в преработени храни).
<Р> Таблица сол идва предимно от подземни солни мини и е финсмлян. Тя обикновено се състои от 99 до 99,9% NaCl, което означава, че е почти 40 процента чист натриев. Таблица сол на 0.01 до 0.1% на добавки включват:
<Ли> Калиев йодид - помага за предотвратяване на недостиг на йод заболявания, като заболяване на щитовидната жлеза. Когато този елемент се добавя готварска сол, той стане йодирана сол
<Ли> декстроза -. Действа като стабилизатор за калиев йодид
<Ли> Sugar - осигурява сладост
[1] 