Как да избера най-Perfect Tomato

How да избера най-Perfect домат
Как да избера най-Perfect домат
<р> Доматите са един от най-жизнените и разнообразни зеленчуци (OK, плодове), за да имат в кухнята, но те могат да Също така е трудно да се провери за качество. Просто защото те са на разположение целогодишно, не означава, че ще бъде добре целогодишно - всеки, който някога е имал прясна една права от честен почвата на домашна градина знае, че яденето на зловещо перфектни доматите, че показват в продукция пътеката през февруари е като ухапване на топка на мокра хартия. Но това съвършено кръгла, червени кълба изглеждат толкова безупречен! Как можем да знаем дали доматът ние закупуване ще бъде сочен лакомство или безвкусен разочарование?
<Р> Първо, провери как доматите изглежда отвън. Най-добрите доматите са напълно свободни от дефекти и натъртвания и трябва да бъде дълбоко, ярко червено. Всяко домати, които изглежда скучна или бледо ще е съмнително. Стойте далеч от всякакви оцветявания -. Дори и малка черна точка, може да означава, скрити гниене по вътрешната
<р> Докато вид е добър показател за качество, не се заблуждавайте от доста екстериор. Подобно на много плодове, домати често се качват, докато те са все още зелени, което ги прави по-трайни, за транспорт, но по-малко приятен на вкус, след като стигна до магазин за хранителни стоки. Често те узряват в транзита, но някои домати се пръскат с етиленов газ, за ​​да се ускори узряването. Изкуствено узрели домати са скучни, така че за най-добрите магазин за хранителни стоки доматите, потърсете фразата " лоза узрели " или да се намерят на пазара на земеделския производител, където можете да си купите от местни производители.
<р> Второ, как се чувства тест доматите. Колко дам, е налице, когато го изтръгне? Как тежка е тя? Един добър домат е достатъчно, за да устои на натиска фирма, но не толкова силно, че тя не реагира на докосването. Внимавайте за меки петна - те са добре по пътя им към стават синини, които намаляват срока на годност доматът е. Домати, че вече не са пресни ще се чувстват неестествено меки цял, и те са дни далеч от превръщането му в купчини от слуз. Heft следва също да бъде фактор в решението си. Сочни домати са по-плътни, а неузрелите домати се чувстват малко прекалено леки. Touch също е добър начин за тестване на наследствен домати, които могат да бъдат лилаво, бучки, малка или зелен дори когато узрее.
<Р> Накрая, тества доматите за аромата си. Помириши доматите от стъблото; тя трябва да