<Ли> Винаги използвайте клещи или шпатула при работа с месо. Пиърсинг месо с вилица позволява вкусни сокове да избягат и да прави месото по-малко влажна.
<Ли> Ако частично се готви храна в микровълновата или на границите, веднага завърши готвене на храната на грил. Да не се съхранява в хладилник или се оставя да престои на стайна температура преди готвене на скара.
<Ли> Уверете се, че повърхността на печене е чиста и предварително загрята. Прочистете решетката със суха месинг настръхна грил четка след всяко печене сесия и отново, след като скарата се загрява предварително.
<Ли> Смазване на мрежата или на храната (или и двете) с растително масло. Направете това, точно преди да започне готвенето или маслото ще горя на разстояние, преди да започнете. То също е добра идея да се отцеди повечето от марината от храна, преди да го пусне на скара.
<Ли> Не се опитвайте да се обърнат или да преместите храната твърде скоро. Това отнема около 10 минути на силен огън за повърхността на една пържола или парче риба да се готви достатъчно, така че ще се държат заедно и да освободи лесно.
<Ли> Гледай храни внимателно по време на печене. Общо време за приготвяне ще варира в зависимост от вида на храната, позицията на грил, времето, температура на въглищата, както и степента на сготвяне, че вие желаете.
<Ли> Задаване на таймер за да ви напомня кога е време да се провери храна на скара.
<Ли> Никога четка за барбекю сос, докато храната е почти свари. Той съдържа захар, която изгаря лесно.
<Ли> Винаги сервисът готвена храна от грила на чиста плоча, а не такава, която се проведе сурови храни.
<Ли> В горещо време, храна никога не трябва да седнете за период от един час. Не забравяйте да поддържате горещи храни топли и студени храни студено.
<Ли> Измийте всички прибори, дъски за рязане, и контейнери с топла сапунена вода, след като са били в контакт с топлинно необработени месо.
<Ли> Удължете живота на вашия скара на дървени въглища от щателно почистване веднъж годишно. Изхвърлете натрупаните пепел и премахване на мрежата и въглен решетки на. Напръскайте повърхността на порцелан с фурна-чиста и се оставя да престои, докато натрупаната мазнина е омекотена. Избършете с хартиени кърпи. Измийте с мек почистващ препарат и вода; изплакнете и подсушете.
Сега, когато сме разпали въображението си, да излезем и да грил. Прочетете статията ни за това как да се скара храна за подробно ръководство за печене на най-популярните я
Извличане на знание
