Как да готвя Clams

сол на 1 литър вода за 20 минути. Оттичане на водата; повтаря още 2 пъти. Прочистете мидите с твърда четка под течаща вода.
<Ли> Поставете миди върху тава и се съхранява в хладилник 1 час, за да помогне да се отпуснат миди.
<Ли> не обръщам внимание на миди. Вземете заострена мида нож в едната ръка и дебела кърпа или ръкавица в другата. С кърпа, обвивката на дръжката в дланта на ръката. Поддържане на ниво мида с нож, вкарайте върха на ножа между черупка половини следващите да панта; завъртете, за да измъкнат плащам освен, докато чуете щракване. (Използвайте нож като лост; не сила.) Използвайте кърпа или ръкавица за осигуряване на мида в ръката си.
<Ли> Twist да отвори черупката, запазвайки нивото мида по всяко време, за да спаси сок. Нарежете мускул от черупки и изхвърлете горната черупка.
<Ли> Съвет плащам през цедка в купа за улов на миди. Нарежете миди от черупки с нож; изхвърли долната черупка. Внимателно се изрязва на мида от долната половина на корпуса.

Не пропускайте този деликатес на морето. Използвайте съветите, подробно описани в тази статия да ви помогне да се насладите на миди в уюта на собствения си дом! Искате ли повече информация? Опитайте тези: <Ли> Готвене: Научете тънкостите на някои основни техники за готвене в тази полезна статия.
<Ли> Готварски Seafood: Вземи краката мокри, като проучва най-добрите начини да се подготвят морски дарове.
<Ли> Черупчести: От скариди и омари да миди, миди, и повече, ще намерите ценна информация за миди в HowStuffWorks.
<Ли> черупкови организми Рецепти: Потопете се в многото невероятни рецепти черупкови организми, включени в тази статия.
<> Li Стридите: Стриди често се консумират сурови, така че е най-добре да знаете, за да почиствате и ги обръщам внимание. Научете как на HowStuffWorks.

Page [1] [2]