10 Най Пренебрегва Food Указания за безопасност
<р> Вероятно мислите за хранително отравяне като нещо, което може да се вземе от мазен-лъжица закусвалня или открит щанд барбекю , Но това не са единствените места, може да получите хранително отравяне. Начинът, по който се справят с храна в собствената си кухня - които, за разлика от един ресторант, не трябва да отговарят на здравните изисквания -. Може също толкова лесно да ви разболеят
<р> Хранително отравяне - общ термин за заболявания, причинени от замърсяване от бактерии и други патогени - е сериозен проблем в US A 2011 проучване от Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) установи, че около 9,4 милиона се разболяват от известни храни патогени всяка година. От тях, близо 56 000 души станаха толкова зле, че трябва да отиде в болницата, а 1351 умират.
В едно проучване, 2014, Университета на Калифорния учените-Дейвис заснет видеоклип от 120 обикновени хора приготвяне на храна у дома си, и това, което видях беше доста тревожно. Трийсет и осем процента не си мият ръцете след докосване сурово пилешко, а дори и сред тези, които е направил, само около 10% се за препоръчителните 20 секунди; една трета са пропуснали да използвате сапун. [източник: безопасност на храните News]
<р> The-страшното нещо на всички, обаче, е, че почти всички дисциплини - 84 на сто - сами видяха, че е осведомен за безопасността на храните, както и 48% каза, че те дори ще получи официално обучение за това как да се справят с храни [източник: безопасност на храните News].
<р> Това ни казва, че това е добро време за опреснителен курс по безопасност на храните в кухнята. Тук са 10 насоки, които ние често пренебрегват, в нашия собствен риск
10:. Мийте ръцете си правилно
<р> Това може да изглежда като най-очевидният практиката безопасността на храните. Но тъй като ние обясни в увода, че повечето хора не се притеснява да го направя. И малцинството, който прави промивка не го направиш правилно - който може да бъде дори по-опасно, защото те си мислят, че себе си и семействата защита, когато те не са [източник: безопасност на храните News]
<р.> За щастие, CDC е разработил подробен набор от инструкции за точно как да си измиеш ръцете, които се основават на научни изследвания. Ето и стъпките:
<ол> <ли> Намокрете ръцете си с чиста, течаща вода - температурата не е важно - и след това завъртете кранчето на чешмата,
<Ли>
[1] 