2:. Не използвайте One Дъска Всичко
<р> Ако използвате една и съща дъска за всички ваши рязане , че има шанс, че сокове от сурово месо случайно могат да влязат в контакт с други храни, които не са сготвени, като съставки за салати. Този вид кръстосано замърсяване може да свърши като сте наистина, наистина, болен.
<Р> За да се избегне този проблем, не забравяйте да имат две дъски за рязане в кухнята. Използвайте един за сурово месо, птиче месо и морски дарове, а другото за хляб, зеленчуци, които вече са били измити и други готови за консумация храни. Това е добра идея да вземете дъски, които са различни цветове или форми, така че да не ги обърка случайно.
След като използва вашите дъски за рязане, не забравяйте да ги измийте с топла сапунена вода , Като допълнителна предпазна мярка, да се използва белина или друг дезинфекция разтвор за почистване на борда, който използвате за месо, птици и риба, и след това го изплакнете с чиста вода. (Ако това ви звучи прекалено сложно, вие също можете да го залепите в миялната машина.) Не забравяйте, че рязане дъски не са семейни реликви. След като човек започва да се развива пукнатини, цепнатини и белези от нож, че е време да го хвърля и купи нова [източник: Home безопасност на храните]
1:. Не се ядат сурови Cookie Dough
<р> Кой hasn "т надникна в хладилника, шпионирал контейнер с микс бисквитено тесто, и са изкушени да се придържаме с пръст в нея, за да се получи малко вкус? Е, не се поддаде на изкушението, или друго, което може да се поддаде на хранително отравяне, както добре.
<Р> Имаме някои смущаващи доказателство за това през 2009 г., когато 77 души в 30 щата се разболяха след консумация на определена марка на пакетирани сурови бисквитено тесто, което се оказа, че са заразени с <ги> E.coli
Тридесет и пет души трябваше да бъдат хоспитализирани, и в крайна сметка 3,5 милиона опаковки от тестото, трябваше да бъдат припомнени [източници:. Mann, Neil и др.]. Това е, защото сурово тесто бисквитка е предназначена да се пече, преди да се яде, и не е подложен на същите патогени премахване процесите на производство, че лесният за консумация храна получава
". Както примамливи, тъй като е да се вземе проба бисквитено тесто, не се отклони от препоръките на опаковката,
