Thai Cooking 101

Thai Готвене 101
Разгледайте статията Thai Cooking 101 Thai Cooking 101
важен Balance <р> Може би най-впечатляващ и уникален черта на Thai храна е балансът на неговите вкусове. По-голямата част от населението на Тайланд е будист, а религията е имал голямо влияние върху националната кухня. Всеки Thai хранене търси хармония с неговите вкусове, и този баланс не е ограничен само до сладките /кисело и пикантни /солени комбинации. Четирите вкуса работят заедно, за да се балансират един друг вън, позволявайки вашия вкус пъпки, за да оценят всички елементи на хранене --- не бъде лишено от един или двама известни вкусове.
<Р> Какво прави един тайландски хранене? <Бразилски>

A Thai храна обикновено се състои от супа или салата, основно ястие, натопи и страничен или две. Частите са доста малки. Глобалната популярността на тайландски готвене избухна през последните три десетилетия, отчасти защото на прощава характера на своите рецепти [източник: Оуен]. Повечето тайландски ястия са относително лесни да се готви, но тяхната подготовка по никакъв начин не е точна наука. Измервателни чаши са маловажни и рецепти са повече от един водач, отколкото набор от инструкции. Приблизителните оценки, промяна на съставките - всичко това е доста много ръководят от езика си. Ако искате да добавите още чесън - добави още чесън! Ако смятате, че една рецепта призовава за прекалено много рибено масло - задържи върху него. Не се страхувайте да пригодите за готвене, за да отговарят на вашите вкусове.

Състав
<р> За да се постигне необходимия баланс, има няколко типичните съставки, които се намират в почти всеки тайландски храна. Те са:

<Ли> Райс: Повечето тайландски ястия включват ориз в поне едно ястие (обикновено жасмин, на пара или лепкава бял ориз). Въпреки това, юфка могат да служат като заместител на някои ястия
<Ли> Fish Sauce:. Рибен сос е основната съставка в повечето солено тайландски ястия, и ще бъде трудно да седнем с хранене Това не т призове за него някъде. Риба сос има отличителен аромат и вкус, който е съществена част от тайландски храна
<Ли> кокосово мляко:.. Кокосово мляко е естествен сладък вкус и се среща често в тайландски супи, десерти и морски дарове

Chili Peppers: Chili Peppers съставляват пикантни спектър на много тайландски ястия. Ground, сушени люти чушки също са изключително често срещана съставка
<Ли> лимонова трева:. Лимонова трева е точно това, което звучи като: зелен, grasslike растение, кое

Page [1] [2]