<Р> Така че, няма нужда да казвам, ако рецептата призовава за белуга хайвер, ти започваш да трябва да се намери заместител, дори и ако можете да си позволите нещо истинско. Тя не може да опитате точно същото, но в този случай, ние предлагаме го замени с по-евтина хайвер, като hackleback, keluga, ossetra или sevruga хайвер. American-, отглеждана хайвер е друга опция. Ако се притеснявате за ястието като по-слаб аромат, защото на заместването, смърч, че с малко лимонов сок.
<Р> Телешко е вкусно лакомство, но това е един от най-скъпите меса в месарски магазин , Виенски шницел, пържено телешко месо котлет, е популярно ястие, но тя може да струва много да се направи у дома. Свинско е по-разумни цени заместител, който не опитате всичко, което различно. Chicken е друга опция, за да служи вместо телешко месо.
<Р> Kobe е ценена Японски говеждо е известен със своята богата текстура, изискана жилки и цена. Той също така не е възможно да се снабдяват извън Япония, поради строги закони износ на страната. Въпреки това, Wagyu - породата на говедата, че японските Kobe идва от - е бил внесен в Съединените щати, и срещу глада тук произвеждат своя собствена версия на премия за говеждо месо, пълна с високите цени
Находчивите готвачи. може да се получи около цената маркер чрез заместване на USDA-председателят на говеждо месо. Ако това е все още твърде pricy (най първокачествени парчета са дадени за хотели и ресторанти, и това може да бъде скъпо), вземете избор от степените нарязани на говеждо месо от местния супермаркет. Виж за рязане с много жилки, като това е, което дава месото си желания текстура.
<Р> Хранене морски дарове редовно е добро за вас, но това не е толкова добро за някои видове риба. Повишена консумация на морски дарове е довело до превишаване на много видове. Ако дори можете да намерите някои от тези риби в магазин за хранителни стоки или фермерски пазар, най-вероятно ще бъде поискано да заплати на носа за тях.
<Р> За щастие, замествайки един вид риба за още е сравнително лесно, като много видове имат подобни аромати. Това също така означава, разбира се, че можете да използвате по-евтина риба на мястото на pricy, е трудно да се намери видове. Опитайте с въдици, уловен тон с жълти перки вместо
