Разгледайте статията за пакетиране на хранителни 101 Хранителна опаковка на 101
В днешния потребителски ориентираните свят, можете да каже много за даден вид храна от начина, по който е опакован. Независимо дали даден продукт е опакован в кутия, вана, кашон, може, кана или чанта, неговата опаковка има какво да се изпълни. Опаковки трябва да се запази храната свежа за толкова дълго, колкото е възможно, да бъде лесно преносима и най-важното, да привлекат потребителите.
<Р> Най-очевидният и критична задължение на опаковките на хранителните продукти е да запазим храната свежа. Днешните потребители имат малко търпение и желание за съмнително изглеждащи храна. Разваляне е огромен проблем, особено в месната индустрия. Въпреки това, най-добрите варианти за опаковка не винаги се използват и възприемат опасенията на клиентите за опаковане на храни може действително да произвеждат повече отпадъци и с по-ниско качество на храните.
<Р> вероятно не пристигне до супермаркет близо до вас
Въпреки факта, че вакуумните запечатани пликове, като тези, които съдържат хот-дога и бекон, направи по-добра работа за запазване на месо прясно от найлон, този тип опаковка е било трудно си пробиват път с американски доставчици на месо. Повечето магазин за хранителни стоки месни отдели обхващат тяхната говеждо, пилешко и свинско месо с тънка, крехка пластмаса, която може лесно да проникне кислород, което води до месото да развалят бързо. Вакуум-запечатване може значително да удължи срок на годност меса, простираща свежест в продължение на седмици, в сравнение с обикновени дни, гарантирани от пластмасова обвивка. Вакуум-затворена опаковка не само позволява на продукта да остане на щандове на магазините вече, тя също така дава на потребителя повече време да ядат храната у дома, генериране на по-малко отпадъци и повече спестявания за всички. [Източник: Weaver Маркет стрийт]
<р> Единственият реален страничен ефект да се използва вакуум запечатани торбички е загубата на традиционните червено месо. Месо появява червено в нормални пакети супермаркет, защото той има достъп до кислород. Когато че кислородът е отнет, тъй като тя е във вакуумна в запечатан плик, месо отвежда на по-тъмен тон. Всеобщото непознаване на този факт на потребителите е причината този процес все още не е хванал в Съединените щати, въпреки своята обща употреба в много други части на света. [Източник: Weaver Маркет стрийт]
<р> Екологично непредубеден Опаковка
[1] 