Джим Deliman на
<р> Изготвил: Event Ергономия LLC
<р> www.eventergonomics.com
Джим Deliman на Морков Saffron Soup <р> <ги> Съставки: Световния съюз
<Ли> Две торби с моркови, обелени и нарязани на парчета (3 чаши)
<Ли> 1 средно голяма глава лук, нарязан грубо
<Ли> 1 скилидка чесън, нарязани на кубчета, грубо
<Ли> 1 консерва пилешки бульон (16 унции)
<Ли> 1 чаена лъжичка сол
<Ли> 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
<Ли> Щипка шафран теми. (1/4 чаена лъжичка)
<ги> Метод:
<ол> <ли> Peel и нарязани моркови в 1-инчов-дълги парчета. Изхвърлете листни накрайници &Nbsp.; Почистете и нарежете една средно голяма глава лук и една скилидка чесън &Nbsp.; Загрейте 2- или 3-литрова тенджера на силен огън и добавете зехтина .
<Ли> След като се нагрява, добавете морковите и лука и пот над средните топлина за около 5 минути. Добавете чесъна и продължете готвенето за още 5 минути.
<Ли> Добави пилешки бульон, сол, черен пипер и шафран. Покрийте и оставете да къкри гърне на слаб огън, докато морковите са нежни (около 20 минути). Отстранете от огъня.
<Ли> Използване потапяне пасатор, слее, докато гладка. Ако пюре е прекалено дебела, можете да добавите вода, мляко или сметана с рядка супа. Когато добавите всяко изтъняване течност, ще трябва да се нагрява, докато супата нова течност е горещо. Регулирайте сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте топли с кора хляб купички. Гарнирайте с парче от заквасена сметана и ситно нарязан магданоз.
<Р> Служи 4 до 6.