Ginger

INGREDIENTS
6 до 8 сушени шийтаке гъби (1/2 унция) пържен лук (рецепта) 2 супени лъжици опаковани кафява захар 2 супени лъжици сос от риба 2 супени лъжици ориз оцет 4 до 6 чаени лъжички олио, разделени 1-1 /2 кг обезкостено без кожа пилешки гърди или бедрата, нарязани на 1/2-инчови ленти 1 или 2 jalape ñ о чушки, * посяват и нарязани 2 супени лъжици ситно нарязан пресен джинджифил 3 скилидки чесън, кайма 1 голям морков ** 1 може (5-1 /2 унции ) цялата бейби царевица, изцедени 4 зелен лук, нарязани на 1-инчови парчета 1/4 чаша slivered пресни листа от мента Red лук цветя и листа от мента за гарнитура * Jalape ñ о чушки могат да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици при работа чушки и не докосвайте очите си. ** За да се направи печени ръбове, използват цитрусовите стриптизьорка или грейпфрут лъжица да намали бразда в моркови, от стволови край до върха. Продължи да намали канали около морков около 1/4 инча един от друг. Нарежете моркова на кръст на тънки филийки. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Поставете гъби в купа; покрийте с гореща вода. Нека престои 30 минути или докато са меки шапки. Drain гъби; изцедете излишната вода. Извадете и изхвърлете стъбла. Slice капачки на тънки ивици
Подгответе пържен лук.; заделени
Комбинирайте кафява захар, риба сос и оцет в малка купа.; разбърква, докато захарта се разтвори.
Heat уок или голям тиган на силен огън. Добавете 2 супени лъжици масло и се разклаща, за да палто повърхност. Добавете 1/3 от пиле; разбърква-СРЮ 3 минути, като се разбърква от време на време, докато пилето вече не е розово в центъра. Трансфер до купа. Повторете с останалата пиле, добавяйки, 1 чаена лъжичка масло с всяка партида да се предотврати залепване, ако е необходимо.
Добави оставащите 2 супени лъжици масло, за да тиган. Добави jalape ñ о чушки, джинджифил и чесън; разбърква-СРЮ 1 до 2 минути или докато ароматно, но не покафенеят
Добави риба сос смес за уок.; ври, докато намалява наполовина. Върнете пиле да уок. Добавете гъбите, моркови, бейби царевица и зелен лук; разбърква-СРЮ 2 до 3 минути или докато загрява сам. Разбърква се в мента. Трансфер до обслужващи блюдо и организира пържен лук около ястие. Сервира се с ориз и гарнитура, при желание

Тази рецепта се появява в:. Asian