2 паунда обезкостено свинско филе 2 супени лъжици растително масло, разделени 1-1 /2 паунда малки червени картофи, небелени и нарязани на половинки 1/2 чаша кетчуп 2 супени лъжици hoisin сос, 1 супена лъжица соев сос 1 чаена лъжичка захар, 1 скилидка чесън, мляно 1 средно голяма глава лук, нарязани 3 големи тиквички (1-1 /2 паунда), нарязани по диагонал в 1/4-инчов-дебели резени 1/4 чаена лъжичка солеви 1/4 чаена лъжичка черен пипер ПОДГОТОВКА: стара
Heat тиган над средно-висока температура едно минути или докато е горещо. Добавя се 1 супена лъжица олио и се загрява на 30 секунди. Добави свинско месо, нарязани страна надолу, и варете около 5 минути или до зачервяване. Обърни свинско отново и варете около 5 минути или докато друга страна е покафенеят. Махни свинско да чиния.
Добави картофи на дъното на тиган. Място свинско месо, нарязани страна надолу, над картофи. Покрийте; намаляване на топлината към ниска. Варете 20 минути, като се разбърква, ако е необходимо, за да се отпуснеш картофи.
За да се подготви глазура, комбинирайте кетчуп, hoisin сос, соев сос, захар и чесън в малка тенджера. Загрява се на слаб огън; топлят.
Лъжица 1/2 от глазура над свинско месо. Покрийте и варете около 15 минути или докато свинско и картофи са се сварили. Махни свинско и картофи. Покрийте; топлят.
Изплакнете уок и топлина над средно-висока температура, докато изсъхне. Добавете останалата 1 супена лъжица олио и се загрява на 30 секунди. Добавете лука; готвач и се разбърква около 1 минута или докато увехнали. Добави тиквички и разбъркайте-запържва до свеж-нежна. Поръсете със сол и черен пипер. Прехвърляне тиквички, лук и картофи за обслужващи блюдо. Cut свинско кръст на тънки филийки; добави в поднос. Нагоре с останалата глазура. Сервирайте веднага
Тази рецепта се появява в:. Asian