Garden Макаронени Sauce

INGREDIENTS
2 супени лъжици зехтин 1 скилидка чесън, кайма 1 малка патладжан, небелени , нарязани на 1 /2 -инчови кубчета (около 2-1 /2 чаши) 4 доматчета , белени и нарязани 1 консерва (6 унции ) доматено пюре 1 чаена лъжичка изсушен босилек 1/2 чаена лъжичка сушени риган 1/4 чаена лъжичка на сол 1/8 чаена лъжичка черен пипер 1 средни тиквички , тънко нарязан ( около 2 чаши ) Hot варени макаронени изделия , стъргани пармезан прясно нарязан магданоз ПРИГОТВЯНЕ :
<ли> Загрейте олиото в голям тиган на средно-висока температура . Добавете чесъна; готвя 1 минута. Разбърква се в патладжан , домати, доматено пюре , босилек, риган, сол и черен пипер . Покрийте; къкри 15 минути , като се разбърква от време на време . Добави тиквички; къкри , покрити, на още десет минути , като се разбърква от време на време . Сервирайте сос паста; поръсете с пармезан . Гарнира се с магданоз

Тази рецепта се появява в : . Italian