Пушени Focaccia

INGREDIENTS
2 чаени лъжички захар 1-1 /2 чаени лъжички активна суха мая 3/4 чаша топла вода (110 ° С &; до 115 ° С &; F) 2 супени лъжици ситно нарязани сушени домати 1 супена лъжица мляно пресен босилек <ги> или <Бразилски> 1 чаена лъжичка изсушен босилек 1 супена лъжица зехтин 1/2 чаена лъжичка мляно чесън 1/4 чаена лъжичка сол 1-3 /4 чаши брашно 1/4 чаша царевично брашно незалепващо спрей за готвене 1 скара Bell Pepper (рецепта) 1/4 чаена лъжичка сол ПРИГОТВЯНЕ груби :
<Ли> Поръсете захар и мая над топла вода; разбъркайте, докато маята се разтваря. Нека престои 5 до 10 минути или докато шампанско. Разбърква се в доматите, босилек, масло, чесън и сол. Добавете брашното, 1/2 чаша наведнъж, докато тестото започва разбъркване да се отдръпне от страна на купа и оформя на топка; разбърква в царевично брашно
Завъртете тестото върху набрашнена повърхност леко.; изравнявам леко. Замесете нежно около 5 минути или докато гладка и еластична, добавяйки допълнително брашно за да се предотврати залепване, ако е необходимо. Поставете тестото в голяма купа се напръскат с незалепващо спрей за готвене и да се обърнат тесто, така че всички страни са покрити. Нека се покачва, покрити, в топло място около 1 час или докато удвои в насипно състояние. (Dough може да бъде замразено за една нощ.) Подгответе скара Bell Pepper
Punch надолу тесто.; завива леко набрашнена повърхност и месете 1 минута. Разделете тестото на две; натиснете всяка половина в 9X7-инчов правоъгълник върху голям лист фолио напръскани с спрей за готвене. Сгънете краищата на фолио, за да се образува "пан". Dimple повърхности на тестото с помощта на пръстите; спрей плотове с спрей за готвене. Нарежете на ивици чушка и да осигури на питка; поръсете с едра сол. Нека етажност, покрити, на 30 минути.
Grill питка върху покрита грил над средните въглени от 8 до 12 минути или докато те звучат кухо, когато подслушвани, водене на фолио "тигани." Проверете дъна на питка, след около 6 минути; премести в горна решетка багажник или над непряка топлина, за да продължи, ако покафеняване твърде бързо. Нарежете на 6 броя преди сервиране

Тази рецепта се появява в:. Италианската Хранителна информация: Доза: 1 бр питка Натрий 219 мг Протеин 6 грама фибри 2 г въглехидрати 35 грам наситени мазнини <1 г Общо мазнини 2 г Калории от Fat 12% Калории 178 ХРАНИТЕЛЕН борса: Растителни 1 нишесте 2 Fat 1/2