INGREDIENTS
1 говеждо гърди (около £ 5), подрязани 4 скилидки чесън, мляно 1/2 чаена лъжичка черен пипер 2 големи глави лук, нарязани на 1/4-инчов-дебели резени и се разделя на пръстени 1 бутилка (12 унции ) чили сос 3/4 чаша бульон говеждо месо, бира или вода 2 супени лъжици сос Уорчестър 1 супена лъжица опаковани ПОДГОТОВКА кафява захар:
<Ли> Загрейте фурната до 350 ° С &; F. Поставете гърдите, мазнини страна нагоре, в плитка тава. Спред чесън равномерно върху гърдите; поръсва се с черен пипер. Подредете лук над гърдите. Комбинирайте чили сос, бульон, Worcestershire сос и захар; изсипва върху гърдите и лук. Покрийте с тежкотоварен фолио или пържене тиган капак.
Roast 2 часа. Обърни гърдите над; разбърква лук в сос и лъжица над гърдите. Покрийте; печено 1 до 2 часа повече, или докато се сварили. Трансфер до гърдите дъска за рязане. Палатка с фолио; се оставя да престои 10 минути. * * В този момент, гърдите може да бъде покрита и в хладилник до 1 ден преди сервиране. За да претопляне гърди, нарязани по диагонал на тънки филийки. Поставете Гръдният кош филийки и сок в голяма тенджера. Покрийте и гответе на средно-слаб огън, докато загрява сам.
Разбърква сокове в печене тава. Лъжица изключване и изхвърлете мазнини от сокове. (Сокове може да се изтъни до желаната консистенция с вода или удебелени от варене, непокрити, в тенджера.) Извая гърдите цяла зърно на тънки филийки. Лъжица сокове над гърдите.
Видео Забележка Ако желаете, разбърква червени картофи кипене моркови, пащърнак или ряпа парчета в сокове по време на последния час на готвене. Тази рецепта се появява в: пасхалните Рецепти
Извличане на знание