10 съществени китайски подправки и Sauces

10 Етерични китайски подправки и сосове
10 съществени китайски подправки и сосове
<р> Ако искате да се създаде автентична китайска ястие, вие трябва да използват автентични съставки. Някои рецепти ще предполагат, замествания, като се използва черен пипер вместо сечуански пипер или използва бахар, на мястото на пет подправки на прах, но при използване на истинските неща прави голяма разлика. Въпреки че китайски подправки и сосове, обикновено се използва в малки количества, за да се подобри рецепти, те предлагат изтънчен вкус, дълбочина, а понякога и с уникален удар, който не можете да получите от всичко друго.
<Р> Ако сте мислене на складирането си кухня с няколко китайски важното за готвене, повечето от подправки скобите, които ще трябва да се запази за дълго време и може да се смесва, съвпадащи и се използва в много различни китайски рецепти. Дръжте четене, за да научите повече за 10-те подправки и сосове според нас са от решаващо значение за изкуството на китайската готвене
10:. Duck Sauce
<р> Duck сос страда от криза на идентичността на видове, като се има предвид, че това е действително направени предимно от сливи - не патица, както предполага неговото име. Сосът наистина има връзка с вкусния птици, все пак, тъй като тя е разработена за потапяне хапки от печена патица. Но не е нужно да се задуши възможностите на патица сос с едноименната си птица, тъй като това е всъщност също често се използва с пилешки и говежди ястия. В действителност, повечето американци признават сладък и пикантен сос оранжево като eggrolls веществото обикновено се потапят в.
<Р> Обикновено сливи са основната съставка, макар и много рецепти включват и праскови, сушени кайсии, чушки, оцет, джинджифил и захар. Комбиниран, съставките дават патица сос своята търговска марка сладък, пикантен вкус, че американците и любители на автентичната китайска кухня са се увеличили с любов
9:. Oyster Sauce
<р> Най-често, сос от стриди се използва за добавяне на солен завъртете, за да ястия юфка и зеленчуци раздвижване картофки. Известен с тъмнокафяв цвят и гладка консистенция, основната съставка на този ароматен сос е смляно месо стриди и соковете, които се съдържат в него. Допълнителни съставки обикновено включват захар и соев сос.
<Р> Въпреки сос от стриди е ценена за нейната морски дарове приятелски вкус, експертите препоръчват избягване на по-евтино, пластмасово бутилирана разнообразие в полза на по-висок клас версии в стъклени съдове. Казано по-пр