обре да имате няколко тежкотоварни potholders и /или фурна ръкавици наоколо, за да запазите ръцете си в безопасност. Дори не мисля за използване на декоративни ресни тези, леля ти, които сте направили преди две десетилетия. Ръцете ви ще оценят инвестицията. Вашите инструменти и оборудване, както и лъжици, трябва да са не-порьозни, така че те могат да се почистват правилно [източник: Gern]. Така че отивам за неръждаемата стомана над дърво.
<Р> Ако поддържаш всичко около безопасна и чиста вашата бира, която искате бирата да бъде безопасна и чиста също. Прочетете, за да научите повече за върха номер три.
3. Охлаждане на Wort
<р> Вие може да искате да се помисли за инвестиция към вашата дългосрочна бира приготвяне хоби чрез закупуване на потапяне жълт чилър, защото тази стъпка е така важно. Както и при предишните две съвети, не само това е една фокусирана върху безопасността, но и на вкус.
<Р> Ако искате възможно най-ясните, най-добрата бира, ще трябва да се успокоиш пивната мъст бързо. Това намалява възможността за заразяване чрез намаляване на протеините и танини, които могат да оставят следа върху бирата [източник: Smith]. Бавно охладени жълт може да има по-диметил сулфид, който, по особено отвратителна комбинация, може да даде своя бира вкуса на обирани царевица [източник: Gern]. Тя може също така да увеличи бактериите в рамките на вашата бира, да я унищожават преди маята стигне до него.
<Р> Ако сте прави частичен заври, или малка партида от жълт, тогава може да бъде в състояние да се размине с охлаждане Вашата жълтия от пускането си варя пот в рамките на една мивка, която е била напълнена със студена вода. Ще трябва да се запази всичко постоянно в движение, за да се охлади пивната мъст до температура някъде под 100 градуса F (38 градуса С) [източник: Gern]. Ако правите нещо по-голямо, ти започваш да се нуждаят от пълно потапяне жълт чилър, както е споменато по-горе.
<Р> Температурите са критични с дома на бира, от пивната мъст до температурата на ферментация. Прочетете, за да открият върха номер две.
2. контролиране на температурата
<р> В зависимост от това къде и кога можете да започнете да създавате свои бира Ферментация, ще трябва или да донесе температурата нагоре или я държи надолу. Ако сте пивоварната една бира, вие ще искате температурата на ферментация, за да бъде в рамките на 60 до 70 градуса по Фаренхайт (16-21 градуса С), докато лека бира призовават за около 45 градуса F (7 градуса C) [източник: Singh].
Извличане на знание
