Крема сирене Questions

Cream Сирене Въпроси
крема сирене Въпроси
Q. Някой ми каза, че мога да използвам крема сирене, на мястото на тежки сметана за готвене. Вярно ли е това, и ако е така, колко? <Р> A. Въпреки че те са значително по-различни продукти, има някои обстоятелства, при които крема сирене могат да бъдат заместени за тежки сметана.
<Р> Heavy крем е известен също като разбиване на сметана или тежки сметана за разбиване, в зависимост от част на страната в която живеете, но това е все едно и също нещо: течна сметана с масленост между 36 и 40 процента. Крема сирене е за мазане, остър, меко сирене, което е основната съставка в чийзкейк и популярна спред за гевреци
<р> Крема сирене е вкусно допълнение към крем-супи.; просто добавете малки кубчета от крема сирене за супа, след изваждането от вградената печка и се разбърква, докато се разтопи. Крема сирене може да се добави към торта frostings или пълнежи вместо мляко или сметана. Тази смяна променя вкуса и удебелява текстурата.
Q. Харесва ми да се направи чийзкейк обилно с крема сирене, но винаги е трудно да го премахнете от тигана. Има ли нещо, което мога да направя, за да го излезе с лекота? <Р> A. Нека обсъдим най-очевидните решения първа: Напръскайте цялото дъното и стените на springform тиган с незалепващо спрей за готвене, преди да го изпълва с кората и тесто. Или, защитници на дъното на тенджерата с кръг от пергамент хартия или восъчна хартия; След това напръскайте облицована тигана - включително хартията -. с незалепващо спрей за готвене
<р> Друг трик е да се уверите, кората (обикновено Греъм бедняк кора) е натиснат не само върху дъното на съда, но и поне част пътя си нагоре по стените на тигана
<р> Ако тези предложения не работят, опитайте тази идея от Rose Levy Beranbaum е <ги> The Cake Библията
(William Morrow, 1993):. се съхранява в хладилник печена чийзкейк за една нощ в тигана.
<р> Покрийте печене лист с найлон и се оставя настрана. Махни чийзкейк от хладилника и я поставете на горелката на слаб огън за няколко секунди, за да се затопли на дъното на тигана. След това стартирайте нож около ръбовете на чийзкейк
<р> Сложи приготвената за печене лист с главата надолу на върха чийзкейк.; обърнете тортата върху тавата, отлепете пергамента или восъчна хартия кръга и отново се обърнете чийзкейк върху чиния за сервиране. На добър час!
Q. Какво е най-добрият начин за използване пакет от крема сирене? <Р> A. The фини, но кремаво аромат на крема сирене допълва толкова