10 Essentials за Crock

осове. Водата, използвана в процеса на готвене се слива с месни и зеленчукови сокове, за да образуват сложна и богата хранителна среда. Това е една от причините, които бавно приготвени ястия могат да бъдат толкова гъвкави. Time, влага и здравословни съставки често водят до зрелищна смесени вкусове.
<Р> Можете да се откажете за използване на удобно кондензира или опакова супа смеси като ароматизиращи средства или клон. Опитайте се да използвате вино, бира, алкохол, соев сос или продукти от домати в бавните си печка рецепти. Добавете лука, някои от целина, моркови, ряпа и няколко скилидки чесън. Изведнъж имате амброзия в процес на изграждане. Алхимията, което води до големи бавен котлон сосове не е с любезното съдействие на всяка една съставка. Магията на бавно готвене е, че рецептата съставки имат време да се включи, като красиви, завършени ястия.
<Р> Slow готвене е естествено ниско съдържание на мазнини. Като изключим някои предварителни сотиране, най-бавно готвене използва много малко масло. Обикновено рецепти покана за меса, които са били почистени от мазнини и кожа; самите меса обикновено имат по-малко, отколкото жилки по-популярни и скъпи разфасовки също. Бавен котлон ястия готвя в техните сокове, а не на мазнини, което естествено ги прави по-ниско съдържание на калории и богати на вкус.
<Р> Помислете за това прекалено, особено ако някой в ​​семейството ви е на диета. Къде мазнини често се равнява на вкус, тя идва на висока цена. Slow приготвени ястия използват значително по-малко мазнини, отколкото много пържени и печени ястия дори, но те все още изпълнена с аромата, витамини и минерали. Ако си мислите, че трябва да се откажат от аромат, за да отслабнете, предполагам отново.
<Р> Когато проучваме света на бавно готвене, не забравяйте, билки и подправки. Едно от нещата, които ще започнат да забележите, когато разгледаме няколко бавни рецепти е, че бавно готвене използва много билки и подправки. От обикновени подправки, които познавате и любов, като магданоз, към къри и други екзотични ястия никога не сте чували преди.
<Р> Въпреки че може да изглежда обезсърчително, не пропускат, че кимион или кардамон. Смесване вкусове е това, което прави този кулинарен дисциплина толкова вълнуващо и уникално. Flavors може да преобрази в нещо незабравимо. Като интерес на истината, защо да не планирате да се добавят няколко допълнителни подправки на вашия репертоар? Не забравяйте, че нито една подправка ще заеме централно място. В крайна сметка,