Как да туршия зелени домати
Ако сте достатъчно късмет да имат своя собствена градина, тогава вие сте запознати с изобилие лято щедростта на зеленчуци и билки. Понякога тя се чувства като градината никога няма да спре производството -. Безкрайни бушела тиквички, домати, босилек, краставици и чушки
<р> Вие ядете, вие правите летни салати, можете да оставите тиквички на верандата на ближния си, а вие дори направят някои консервиране за зимата. С приближаването на есента, производство на градината се забавя. И веднъж замръзване идва, останалите зеленчуци ще бъдат разрушени. Така че можете събере всичко, което можете, преди да стане твърде студено. Но какво да правя с тези досадни зелени домати, които просто отказват да узреят? Безполезни са те?
Не, разбира се. Имате няколко възможности за избор за вашите зелени домати: ги да узреят, да ги ядат или да ги туршия. За да ги узреят, да ги изтреби по лозата и да ги съхранявате на тъмно, прохладно кутия. Те ще узреят през следващия месец или два. Ако търсите да ги ядеш, ти просто се нуждаят от добра рецепта - пържени зелени домати, някой
<р> Вашият последен избор е мариноване, която ще ги накара да продължи безкрайно?. Pickling е сравнително лесно, и можете да използвате всички видове рецепти и подправки, за да експериментирате с различни вкусове. Мариновани домати са страхотни да се яде със салата или сандвич, или просто направо от буркана.
<Р> Прочетете, за да разберете как да туршия зелени домати, както и някои съвети за начини да ги обслужват.
Стартиране Video Емерил Green: сотирани доматена супа Съвети за декапиране зелени домати
<р> Първо, нека да обсъдим процеса на ецване. Когато сме туршия храна, ние се накисва в разтвор, който го предпазва от разваляне. Един метод за ецване включва оцет; бактерии наистина не може да оцелее в този вид киселина. Друг включва саламура; саламурата насърчава добрите бактерии да расте, което прави храната по-малко склонни да се развали.
<р> Можете да туршия вашите зелени домати, като се използва стерилна, метод с висока температура на консервиране, или можете да ги туршия с по-опростен метод хладилно , Ние накратко ще обсъдим всеки метод тук:
<р> Методът на консервната:
<Ли> Slice вашите домати и лук и ги поставете в купа
<Ли> Поръсете щедро. със сол, разбъркайте, покрийте купата и оставете за четири до шест часа. (Солта премахва излишната течност, която ще направи вашите домати х
[1] 