Дали low

Is ниско натриева сол всъщност здрави?
Е ниско-натриева сол всъщност здрави?
<Р> На теория, ниско съдържание на натрий сол изглежда като добра идея. Той обещава всичко ароматно добротата на сол без натрий и може да бъде много полезно за тези, които се интересуват от понижаване на техния прием на натрий.
<Р> Проблемът е, че не може да има сол, без натрий. Ще бъде като да водородът от H2O - тя просто не прави цяло много смисъл. Salt се нарича натриев хлорид за причина: Това е 40% натрий и 60 процента хлор, и изрязване на повечето от натрия го прави, добре, нещо, което не е сол. В действителност, според храните и лекарствата на САЩ (FDA), ниско-натриева сол дори не е храна, тъй като клас сол е необходимо да се състои от най-малко 97.5% натриев хлорид.
<Р> Това неотворено "не значи обаче, че ниско-натриева сол не може да се консумира или че тя няма да ви помогне да се придържате към диета с ниско съдържание на натрий. Но преди да порите над бакшиш и клопки на ниско-натриева сол, ние трябва да се отърси причината такъв продукт е необходимо на първо място.
<Р> Salt е хубаво нещо, но не и в масивна или дори умерени количества. Млади, здрави хора не трябва да имат повече от 2300 милиграма сол на ден, което се равнява на около една чаена лъжичка. Всеки над 40-годишна възраст, хора с високо кръвно налягане и тези от африкански произход не трябва да консумират повече от 1500 милиграма на ден. Един скорошен доклад в The New England Journal по медицина твърди, опасностите, които идват от отнема допълнително половин чаена лъжичка сол на ден е еквивалентно на рисковете за здравето, свързани със затлъстяването, тютюнопушенето и високото ниво на холестерола.
<Р> Можете също така трябва да не забравяйте, че ние не говорим за сол, не натрий. Хранителна информация разбивки обикновено само осигуряват нива на натрий храни ", и тъй като натриев представлява само 40 процента от сол, трябва да се умножи съдържанието на натрий на даден продукт с 2.5, за да разбера колко сол е във всяка порция. Така, например, един-единствен-служи, 1,5-унция торба сол и оцет чипс Lay съдържа 580 милиграма натрий, което означава, че наистина притежава 1450 милиграма сол. Разбира се, ако ви се налага да замени употреби на сол лежеше с ниско съдържание на натрий марка на, този номер ще бъде значително по-ниска. Но тъй като не може да отнеме солта относно преработени картофен чипс (или всяка друга храна), не е изненадващо, че хората са склонни да се поръсва добавка нехрани