<Р> Подобно на масло и шоколад, сода за хляб ще абсорбират миризмите около него. Един стар трик е да се поддържа отворен кутия от сода за хляб в хладилника за улавяне на неприятни миризми, но имайте друга доставка на ръка в запечатана найлонова торбичка, за да го предпази от слепване
1:. Брашно
В Като цяло, има само два вида брашно от които имате нужда да се притеснявате за за основния почивка печене. Първата е всички предназначение брашно, което доста много живее до неговото име. Това е добре за бисквити, хляб, барове, пайове и от време на време по-плътна утайка. Бъдете сигурни, можете да започнете складирането на неизбелена брашно - не, че плодовете на вашата почивка печене ще бъдат особено питателна, но процесът на избелване ограбва бяло брашно от това, което той съдържа хранителни вещества. Cake брашно, което се избелва и преминава през процес на фрезоване-фина, също така е полезно да има наоколо, но повечето рецепти ще ви позволи да знаете, когато имате нужда от него. Ако го направите чувстват необходимостта да се направи вашите печива-здравословно, да се използва за всякакви цели брашно в комбинация с цялото пшенично брашно, но никога пълнозърнест от само себе си (освен ако не сте удобни за печене стопери и преспапиета).
<Р> Някои хора се съхранява в хладилник брашно, но това не е необходимо, освен ако живеете в една необичайно влажни област. За да се избегне бъркотии и да го запази по-дълго, прехвърлят си брашно от чантата на закрита пластмасов контейнер и да го съхранява на хладно и сухо място.
