ДОХОДНОСТ Служи 4
<р> От Епизод 116: Меню Мишел C. е
СЪСТАВКИ
3 Гала ябълки, сърцевината, като всяка разфасовка в 8 клинове 3/4 чаша /150 грама захар 3 цели скилидки 1 ванилия боб, разделени надлъжно, 9 13 ½ х 8 1/2-инчови точени кори листове, размразени, ако е замразен 5 унции /150 грама безсолно масло, стопиха 2 чаши /четиристотин и петдесет гр ПОДГОТОВКА кисело мляко:
<Ли> Загрейте фурната до 350 ° F /190 ° C. Поставете ябълките, захар и карамфил в средно голяма тенджера на средна висока температура. С помощта на малък остър нож, да се изгребе семената от ванилия боб. Добави семената ванилия и боб към сместа за ябълка. Разбърква ябълките за 3 до 5 минути, или докато започнат ябълките да губят доста малко влага. Продължете готвенето около 5 минути по-дълго, или докато ябълките са меки.
Махнете от огъня и оставете да се охлади. Махни боб ванилия и карамфил и го изхвърлете. Покрийте топчето точени листа с 2 припокриващи се листа от найлон и навлажнена кърпа кухня за да запази Фило от изсушаване. Поставете един лист точени върху чиста суха работна повърхност и леко намажете с малко разтопено масло.
Lay втори лист от точени в горната част на масло лист. Намажете с разтопено масло. Поставете трета лист на върха на първите 2 с масло чаршафите. Нарежете с масло точени листа на кръст за да се образува 2 еднакви квадрати.
Place 4 парчета ябълка в долния десен ъгъл на всяка намаслена точени квадрат. Разточете всяка диагонал до центъра на сладкиша. Сгънете краищата в, четка остатъка от точени с разтопено масло и продължи подвижния докато Фило ролки приличат пролетни рулца. Поставете пролетни ролки, шев страна надолу, върху леко намаслена хартия за печене.
Повторете с останалата точени, масло и ябълков смес. Пече се в продължение на 10 до 15 минути, или до златисто кафяво. Трансфер пролетни ролки за плочи. Лъжица киселото мляко заедно с пролетни ролки и служат
Тази рецепта се появява в:. Roll-Ups &Quesadillas
Извличане на знание