Сангрия Chicken

Сангрия Chicken ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
СЪСТАВКИ
1 печене пиле (от 4 до £ 5) 6 портокалови резени (всяка около 1/8 инча) 3 лимонови резенчета (всяка около 1/8 инча) 3 супени лъжици Шабли винени 1 чаена лъжичка сол 1/8 чаена лъжичка черен пипер 2 броя целина (всеки 2 инча) 2 супени лъжици масло или маргарин, при стайна температура 1/2 чаша вода пилешки бульон 2 супени лъжици всички предназначение брашно ПОДГОТОВКА 1/4 чаена лъжичка захар:
<Ли> Загрейте фурната до 375 ° С &;. F
Place пиле, гърдата страна нагоре, върху работна повърхност. Внимателно разхлабете кожата от плът с пръсти, като се започне по-горе телесната кухина в близост до гърдите на костите. Работа от едната страна на гърдата към крилото, след това разхлабете кожа около крака. Повторете за разхлабване на кожата от другата страна на пиле. Не се скъса кожата.
Внимателно плъзнете 2 от портокалови резени и 1 на резени лимон под кожата на всяка страна на гърдите и краката.
Разтрийте телесна кухина на пиле с 1 супена лъжица от Шабли, солта и пипера , Място целина, оставащо 2 портокалови резени, а останалите резен лимон вътре кухина.
Brush извън пиле равномерно с масло. Сгънете крила на гърба, така съвети докосват; връзвам краката заедно.
Place пиле, гърдата страна нагоре, за багажник в плитка тава. Налейте вода и останалата 2 супени лъжици Шабли в тиган.
Печено пиле, докато омекне и бутче месо се чувства мека при натискане с пръсти, от 2 до 2-1 /2 часа. Тропосайте пиле с пан сокове 3 пъти по време на печене.
Махни от пиле за пържене тиган и топлят по време на подготовката сос. Поставете пилето върху обслужващи блюдо; премахване на низ.
Изсипете пан Разтопени капки в мерителна чашка. Обезмаслено разстояние от мазнини; върнете 2 супени лъжици от мазнината в тигана за пържене. Изхвърлете останалата мазнина. Добави достатъчно бульон да тиган Разтопени капки за измерване 1 чаша; резерват.
Разбъркайте брашното в мазнина за пържене в тиган. Гответе на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато сместа мехурчета, от 1 до 2 минути. Бавно се разбърква бульон смес в брашно смес; добавете захарта. Кук над средните топлина, като се разбърква непрекъснато, докато сместа се вари, на около 5 минути. Сварете 1 минути по-дълго. Сервирайте пилето с горещ сос

Тази рецепта се появява в:. Пиле