Задушени Greens

Tuffy камък на Cool Smoke сервира обилна си Задушени Greens рецепта. Стоун се появява в "Барбекю Pitmasters" на TLC.
СЪСТАВКИ
10 паунда Колар и горчица Зелените (почистват старателно) (5 паунда на всеки) 1 Pound Бейкън (малки зарове) 4 Супена лъжица Чесън (нарязан) 4 чаши Лук (нарязан) 1 чаена лъжичка червен пипер Дребен 1 1 /2 Cup Honey 1/2 Cup Brown Sugar (опаковани) 4 Cup Ябълкови оцет 6 Cup Apple Juice 4 Супена лъжица Kosher Salt 1 супена лъжица черен пипер (прясно земята) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте голям съд и да оказва бекон, докато кафяво и хрупкави.
Добавете лука и чесъна и пържете в продължение на 2 минути.
Добави Зелените и варете, докато те увяхват, около 30 минути.
Добавете останалите съставки и оставете да къкри за 1-2 часа.
След като приключите спред в голям хотел тиган и оставете да изстине без капак в разходка в
Място в пластмасов контейнер с капак, етикет и се съхранява в хладилник

Съвети:..
<Ли> Зелените трябва да се борави внимателно, за да не ги разкъсат.
Сервирайте Зелените с хващането и не забравяйте да им позволявайте да се отцеди леко при сервиране.
Претопляне Зелените бавно над средните топлина за попълване парна маса.
Дръжте минимално количество гореща.
Ако се появят зелени да се изсушаване добавите повече сок от студ контейнер за съхранение.
Дръжте Зелените покрити по всяко време.
Зелените трябва да запази твърда консистенция.
Не позволявайте на Зелените да стане на каша.

Това рецепта появява в: Растително Side Dish