Полските Пържени Cookies (Chrusciki)

INGREDIENTS
1 чаша всички предназначение брашно 1 супена лъжица захар 3 големи яйчни жълтъци, 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица водка или уиски Растително масло 2-2 /3 чаши пудра захар ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Поставете брашното и захарта в средно голяма купа; разбърква се да комбинирате. Направи добре в центъра на брашно смес; добавете яйчен жълтък, заквасена сметана и водка. Разбърква се с лъжица, докато меките форми тестени
Place тестото върху набрашнена повърхност леко.; месят внимателно, докато тестото е гладко. Форма тестото на 2 дискове; увийте в найлон и се съхранява в хладилник докато фирмата, 30 минути или овърнайт.
Работа с 1 диск в момент, отварям тесто и поставете върху леко набрашнена повърхност. Разточете тестото с леко набрашнена точилка на 1/8-дебела (12X10-инчов) правоъгълник. Нарежете тестото на половина по дължина; нарязани всяка половина на 12 ленти.
Направи 1-инчов вертикална цепка надолу център на всяка лента. Поставете единия край на лентата чрез изрязани във форма обрат; повтаря с останалите ленти
Загрейте олиото в голяма тенджера до 375 ° С &;. F. Място 6 ленти в момент, в горещо олио. Фрай около 1 минута или до златисто кафяво, превръщайки бисквитки веднъж с решетъчна лъжица. Канализация на хартиени кърпи.
Поставете 1/3 чаша пудра захар в малка кафява чанта хартия. Добави 6 топли бисквитки в даден момент; близо чанта и се разклаща, докато бисквитките са покрити със захар. Повторете с допълнителна захар и останалите бисквитки. Cookies са най-добрите, когато се сервира веднага, но могат да се съхраняват в херметически затворени контейнери 1 дни

Тази рецепта се появява в:. Европейският