Патладжан Italiano

INGREDIENTS
2 супени лъжици зехтин, разделена 2 средни глави лук, тънко нарязан 2 стръка целина, нарязани на 1-инчови парчета 1-1 /£ 4 патладжан, нарязани на кубчета 1-инчови 1 може (около 14 унции) нарязани на кубчета домати , изцедени 1/2 чаша костилка зрели маслини, нарязани напречно на половина 2 супени лъжици балсамов оцет 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица каперси изцедени 1 чаена лъжичка изсушен риган или босилек сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: стара <Ли> Heat уок или голям тиган над средно-висока температура една минута или докато е горещо. Добавя се 1 супена лъжица масло, за да тиган; загряване 30 секунди. Добави лук и целина; разбърква-запържете за около 2 минути или докато омекнат. Преместете лук и целина до край на тиган. Намалете температурата до средно
Добави останалата 1 супена лъжица масло, за да тиган.; загряване 30 секунди. Добави патладжан; разбърква-запържете за около 4 минути или докато омекнат. Добавете доматите; разбъркайте добре. Покрийте; готви 10 минути.
Разбърква маслини, оцет, захар, каперси и риган в патладжан смес. Подправя се със сол и черен пипер.

Тази рецепта се появява в: Италиански Хранителна информация: Доза: 1/6 от общия рецепта Натрий 279 мг Протеин 2 ж Fiber четири гр въглехидрати 17 г наситени мазнини 1гр Total Fat 6 ж калории от мазнини 42% Калории 123 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Fat 1 Starch 1