Сметанов Almond

INGREDIENTS
1/2 чаша бланширани бадеми 6 обезкостени половинки без кожа пилешки гърди (около 6 унции всяка) 2 до 3 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица разделена масло или маргарин 1/4 чаша ситно нарязан лук бяло 1 прясна Anaheim или poblano чили , печени, белени, семена, deveined, нарязан на ситно 1 малък домат, семена, ситно нарязан 1 скилидка чесън, мляно 1/2 чаша пилешки бульон 1/4 чаена лъжичка сол 1/2 чаша сметана за разбиване Tomato клин за гарнитура Кориандър клонче за гарнитура на пара нарязан лятна тиква с нарязан пресен магданоз ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Process бадеми, около 1/4 в даден момент, с включване /изключване импулси в електрически подправка мелница до фин прах. Поставете смлени бадеми върху плитка чиния
Герб пиле с бадеми.; резерв останалата бадеми.
Heat 1 супена лъжица масло и масло в дълбок, голям тиган на средна температура до изчезване на пяната. Поставете гърди в един слой в тиган без изтласкване. Cook 6 минута или докато пилето е светло кафяво, като се обърна веднъж. Намалете огъня, ако бадемите станат прекалено тъмни. Махни пиле да чиния. Повторете с останалата пиле, добавяйки 1 супена лъжица масло, ако е необходимо.
Добави останалата 1 супена лъжица масло и лук да тигана. Кук и се разбърква над средните топлина 3 минути или докато лука е омекотена. Добави чили, нарязан домат и чесън. Кук и се разбърква 1 минута. Добави бульон, сол и запазени бадеми. Оставете да заври на силен огън.
Върнете пиле да тиган. Намалете температурата до ниска. Покрийте и оставете да къкри 15 до 20 минути, докато пилето е нежна и сокове, експлоатирани ясни. Махни пиле да чиния за сервиране; покриване и топлят.
Добавете сметаната да бульон смес. Оставете да заври над средно-висока температура. Cook и се разбърква 3 до 5 минути, докато леко се сгъсти сос. Залейте пиле. Гарнира се, ако желаете. Сервирайте с лятна скуош

Тази рецепта се появява в:. Mexican