Мнозина смятат, че черните очи грах, наричани също кравешкия грах, донесе късмет при връчването на Нова година.
СЪСТАВКИ
3 чаши сушени черни -eyed грах, изплакнати и отводнени 3 чаши варени бял ориз 1/4 паунд варени Канадски бекон, нарязан на ситно 1 малка глава червен лук, нарязан на ситно 1 стрък целина, тънко нарязан 2 супени лъжици оцет червено вино 1 супена лъжица растително масло 1 скилидка чесън, кайма 1 чаена лъжичка лют пипер сос 1/2 чаена лъжичка сол ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Place 3 литра вода и черно-Eyed Peas в голяма тенджера; да доведе до възпаление на силен огън. Покрийте; намаляване на топлинна енергия за средно ниска. Къкри 1 час или докато грах са нежни. Изплакнете с хладка вода; отцеди. Cool.
Комбинирайте грах, ориз, бекон, лук и целина в голяма купа. Комбинирайте оцет, олио, чесън, лют сос и сол в малка купа, докато добре смесени. Ситен дъжд над грахова смес; хвърляне на палтото. Покрийте; хладилник 2 часа. Украсете по желание.
Здраве Забележка рапично масло има най-нисък процент на наситени мазнини на всяко растително масло. Наситените мазнини, което пречи на премахването на мазнини и холестерол от организма, трябва да се състои и само 10 на сто от общите калории (около 20 г в продължение на 2000 калории диета). Тази рецепта се появява в: Southern Хранителна информация: Sodium 376 мг Протеин 12 гр Fiber 8 грама въглехидрати тридесет и девет гр Холестерол 7 мг Наситените мазнини 1 грам Общо мазнини 4 г калории от мазнини 16% Калории 242 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Fat 1/2 1/2 Месо Растително 1/2 Starch 2-1 /2
от жаби John Салата ДОХОДНОСТ Прави 6 порции