Печена риба с тайландски Pesto

INGREDIENTS
1-2 jalape ñ о чушки, едро нарязан * 1 лимон 4 зелен лук, тънко нарязан 2 супени лъжици нарязан пресен джинджифил 3 скилидки чесън, мляно 1-1 /2 чаши леко опаковани листа пресен босилек 1 чаша леко пакетирани пресни магданоз оставя 1/4 чаша леко пакетирани пресни листа от мента 1/4 чаша печени фъстъци (осолени или безсолно) 2 супени лъжици настърган кокос подсладено 1/2 чаена лъжичка захар 1/2 чаша фъстъчено 2 паунда обезкостено филе от риба (като сьомга , камбала, треска или големоглав) Лимон и краставици резени * Jalape ñ о чушки могат да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очите си. ПРИГОТВЯНЕ:.
<Ли> Place jalape ñ о чушки в блендер или кухненски робот
Настържете кора от лимон. Сок от лимон за измерване 2 супени лъжици. Добави кора и сок, за да пасатор
Добави зелен лук, джинджифил, чесън, босилек, магданоз, мента, фъстъци, кокос и захар към блендера.; слее докато ситно нарязан. С работещ мотор, бавно се изсипва в масло; слее до смесена
Загрейте фурната до 375 ° С &;. F. Изплакнете риба и подсушете с хартиени кърпи. Поставете филетата върху намаслена хартия за печене. Спред твърдо тънък слой от песто над всяко филе.
Печете 10 минути или докато рибата започва да се лющи, когато се изпитва с вилица и се намира само непрозрачно в центъра. Трансфер риба за обслужващи блюдо с широка шпатула. . Украсете с лимон и краставица филийки

Тази рецепта се появява в: Thai