BUTTERNUT Squash в Кокосови Milk

INGREDIENTS
1/3 чаша подсладено люспи кокосово 2 супени лъжици растително масло 1/2 малка глава лук, ситно нарязан 2 скилидки чесън, 1 чаша мляно неподсладено кокосово мляко 1/4 чаша опаковани кафява захар 1 супена лъжица сос от риба 1 /8 до 1/4 чаена лъжичка червен пипер люспи 1 Butternut скуош (около £ 2), обелени и нарязани на кубчета големи 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз Кориандър клонче и лилаво зеле (по желание) Приготвяне:
<> Ли Загрейте фурната до 350 ° С &; F. Spread кокосово в тава за печене. Пече се в 6-та или до златисто, като периодично се разбърква. Отделят се да се охлади и свеж.
Загрейте олиото в голям тиган на средно-висока температура. Добавете лука и чесъна; готвя и се разбърква 3 минути или докато омекнат. Добави кокосово мляко, кафява захар, сос от риба и червен пипер люспи; разбърква, докато захарта се разтвори
Донеси смес да заври.; добави скуош. Намалете температурата до средно; покрие и оставете да къкри 30 минути или докато омекне скуош. Трансфер тикви да купа за сервиране с решетъчна лъжица
Увеличете топлина към висока.; вари останалата течност, докато дебели, като се разбърква непрекъснато. Изсипете течността над скуош в купа. Поръсете с препечен кокос и нарязан магданоз. . Гарнира се, при желание

Тази рецепта се появява в: Thai