Ориз, юфка с Броколи и Tofu

INGREDIENTS
1 пакет (14 унции) фирмени или допълнително твърдо тофу 1 пакет (от 8 до 10 унции) широки ориз, юфка 2 супени лъжици фъстъчено масло 3 средни шалот, нарязан 6 скилидки чесън, мляно 1 jalape ñ о пипер , * мляно 2 чаени лъжички мляно пресен джинджифил 3 чаши розички броколи 3 супени лъжици редовни соев сос, 1 супена лъжица сладък соев сос (или заместват редовните) 1 до 2 супени лъжици сос от риба листа пресен босилек * Jalape ñ о чушки могат да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици, когато работите чушки и не докосвайте очите си. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Slice тофу хоризонтално на 2 парчета, всяко с около 1 инч дебелина. Поставете тофу върху дъска за рязане между слоевете за хартиени кърпи; Казано по друг дъска за рязане на върха, за да добавите тегло да натиснете влага от тофу. Накиснете ориз, юфка в голяма купа, пълна с топла вода; се оставя да престои 30 минути или докато омекне.
Междувременно топлина масло в голям тиган или уок. Нарежете тофуто в-смилаеми площади и попийте. Разбърква-запържете за около 5 минути или докато тофу е на петна и светло кафяво от всички страни. Извадете и резерв
Добави шалот, jalape ñ. О, чесън и джинджифил за тигана. Пържени над средно-висока температура от 2 до 3 минути; добавете броколите и се разбърква-СРЮ. Покрийте тигана; готвя 3 минути или докато броколи е по-свеж-нежна.
Drain юфка добре, добавете към тигана и се разбърква, за да се съчетаят. Върнете тофу да тиган; добави соеви сосове и сос от риба; разбърква-запържете за около 8 минути или докато юфка са покрити и аромати са смесени. Регулирайте подправка. . Украсете с босилек

Тази рецепта се появява в: Thai