Thai Пържени Rice

INGREDIENTS
2-1 /2 чаши вода 1-1 /3 чаши дългозърнест бял ориз 8 унции смлени свинско или свинско месо за колбаси, 1 супена лъжица растително масло 1 средно голяма глава лук, тънко нарязан 1 супена лъжица ситно нарязан пресен джинджифил 1 jalape ñ о пипер, * засява и ситно нарязан 3 скилидки чесън, мляно 1/2 чаена лъжичка куркума земята или червен пипер 2 супени лъжици риба сос 2 чаши нарязани варени зеленчуци като броколи, тиквички, червени чушки, моркови, спанак или бок Чой 3 яйца, леко бити 3 зелен лук, тънко нарязан магданоз 1/2 чаша листа * Jalape ñ OS може да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очите си. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Донеси вода и ориз до възпаление в средносрочен тенджера на силен огън. Намалете температурата до ниска; покрие и оставете да къкри 20 минути или докато водата се абсорбира.
пух ориз с вилица. Оставете да изстине до стайна температура. Покрийте и се съхранява в хладилник, докато студено, най-малко един час, или до 24 часа.
Когато оризът е студено, се готви свинско в уок или средно тиган на средно-висока температура, докато вече не розово. Отлива се излишната мазнина; прехвърли свинско да купа и оставете настрана.
Heat уок или голям тиган на средно-висока температура. Добави нефт и завъртете до палтото повърхност. Добави лук, джинджифил, jalape ñ о, чесън и куркума; разбърква-СРЮ 4 до 6 минути или докато лука омекне
Разбърква се в сос от риба.; разбъркайте добре. Разбърква се в студена ориз, зеленчуци и свинско месо; готвач и се разбърква 3-4 минути или докато загрява сам.
Push ориз смес за край на тиган и се изсипва яйца в центъра. Яйца Кук 2 до 3 минути или просто до набор, повдигане и разбъркване да се катеря. Ориз смес в яйца Разбърква.
Разбърква се в зелен лук. Трансфер до купа за сервиране; поръсва с магданоз.

Тази рецепта се появява в: Thai