Thai Satay Пилешки Skewers

INGREDIENTS
£ 1 обезкостени пилешки гърди без кожа 1/3 чаша соев сос 2 супени лъжици пресен лимонов сок 2 скилидки чесън, мляно 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил 3/4 чаена лъжичка червен пипер люспи 2 супени лъжици вода 3/4 чаша консервирани неподсладени кокосово мляко 1 супена лъжица фъстъчено масло кремообразна 4 зелен лук с върхове, нарязани на 1-инчови парчета ПРИГОТВЯНЕ: стара <Ли> Нарежете пилето на кръст в 3/8-инчов-широки ленти; поставете в плитка стъклена чиния.
Комбинирайте соев сос, лимонов сок, чесън, джинджифил и червен пипер люспи в малка купа. Reserve 3 супени лъжици смес. Добавя се вода към останалата смес. Залейте пиле; хвърляне на палтото добре. Покрийте; мариновайте в хладилника поне 30 минути или до 2 часа, като се разбърква от време на време смес
Накиснете 8 (10- до 12-инчов) бамбукови шишчета 20 минути в студена вода, за да им попречат да гори.; отцеди. Подгответе се скара за директна готвене.
Междувременно, за фъстъчено сос, комбинирайте кокосово мляко, 3 супени лъжици соев сос запазени сместа и фъстъчено масло в малка тенджера. Оставете да заври над средно-висока температура, като се разбърква непрекъснато. Намалете огъня и оставете да къкри, непокрита, от 2 до 4 минути или докато се сгъсти соса. Дръжте на топло
Drain пиле.; резерв марината. Weave 3-4 пилешки ивици акордеон стил върху всяка шиш, редуващи се със зелени парчета лук. Brush пиле и лук с резервирани марината. Изхвърлете останалата марината.
Публикувай шишчета върху решетка. Грил шишчета за непокритите грил над средните по горещи въглени 6 до 8 минути или докато пилето вече не е розово, обръщайки се по средата на скара време. Сервирайте с топла фъстъчено сос за потапяне

Тази рецепта се появява в:. Thai