Как олестра работи?

новажни витамини идват заедно в надпреварата. Същите витамини също се придържат към фалшива мазнина, олестра. Вместо да се възнесе на тялото, те се отделят, неизползван, с него. Ако консумирате големи количества Olestra-съдържащи храни, може да не получите достатъчно от тези важни витамини в диетата си.
<Р> Недостигът на витамин може да има сериозни последици. Витамин D, например, участва в метаболизма на калция и образуване на кост. Една възрастна жена, която яде прекалено много олестра може да са изложени на повишен риск от нея счупи и без това крехките кости! Поради потенциални проблеми като тези, всяка храна, съдържаща олестра трябва да има витамини A, D, E и K добавена.
<Р> Olestra също може да лиши организма от важна семейство от хранителни вещества, наречен каротеноиди. Има около 500 различни каротеноиди. Тези червени, жълти и оранжеви пигменти дават пресни плодове и зеленчуци от цвета им, и те също се намира в зелените листни зеленчуци. Много доказателства предполагат, че тези хранителни вещества могат да ви предпазят от сърдечно-съдови заболявания, рак на простатата и дегенерация на макулата, от страна на окото си, че ви позволява да видите фините детайли като вестникарска хартия. В клинични проучвания, хората, които ядат олестра бяха намалени нивата на каротеноидите в кръвта им. Въпреки това, тъй като учените все още не са съвсем сигурни как (или дори ако) каротеноиди могат да попречат на тези заболявания, е трудно да се каже дали ефект олестра относно нивата на каротеноидите е вредно за здравето.
<Р> Olestra също има един недостатък, общ за много несмилаеми вещества като диетични фибри или целулоза. Тези вещества само преминават направо през вашата система, така че яденето на твърде много наведнъж може да ви доведе до някои проблеми. Procter &усилвател; Gamble има това да се каже за потенциални проблеми с олестра:
По-голямата част от хората могат да се наслаждавате напълно закуски, приготвени с Olean олио за готвене, и няма да забележите други ефекти. Всъщност, едно скорошно изследване, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация (14 Януари 1998) установи, че хората ядат Olean чипове докладват не повече храносмилателни симптоми в сравнение с тези, които ядат пълномаслени чипове на един дъх. Национално проучване, проведено преди Olean закуски някога са били продадени установено, че 41% от хората съобщи един или повече храносмилателни симптоми в рамките на месец преди проучването. Това показва, че храносмила