Каква е разликата: пандишпан, Pound Cake, Gateau, Genoise
<р> Възможно е да има повече видове торти в света, отколкото бихте могли да опитат в живота, но според Joy на печене, като повечето от тях попадат в две категории: пяна и масло. Пяна торти се състоят от брашно, захар, яйца, масло (в някои случаи) и ароматизатор. Те получават своята светлина, пухкава текстура от въздуха пребит в яйчен белтък, и, като бонус, те не са толкова нездравословно, както и други видове торта. Някои от тях са напълно без мазнини, но тези, които съдържат цяло яйце (като пандишпан) или масло (като génoise и Gateau) имат леко количество мазнини. (Ако една торта е въздушно вкисна, тя не се счита масло торта, дори ако тя съдържа масло.)
<Р> Масло торти, като килограмова торта, зависят от химическа подквасване продукт като сода за хляб или бакпулвер , Разбира се, масло торти са склонни да съдържат значителни количества масло (или маргарин или скъсяване), която добавя твърдост и тежина. В противен случай, списъка на съставките е подобен на пяна торти:. Брашно, захар, масло и ароматни
<р> Въпреки, че изглежда като нашите четири теми са доста сходни, ние ще обсъдим съответните (и вкусни) техните роли в сладкарница печене .
<р>
Launch Video Cake Boss: черешката на тортата Buddy Style торта Origins
<р> Като се има предвид ентусиазма на европейците за десерт и упадък, ние не трябва да се учудваме, че те пионер много сладкарски иновации.
Ранни издания предполагат пандишпан произхожда от Англия, а от 19-ти век, той вече се персонализира за международни вкусове. Pound торта, също British по произход, е бил популярен, защото неговата простота направи рецептата лесен за запомняне. Той остана последователна от 1700 до 1900 г., когато готвачи започнаха да добавите ново наличните химически leaveners.
<Р> Génoise, друга гъба, има италиански произход (може би от град Генуа), но това е било прието за лакомства които са по-често се свързва с френска кухня. И акцентът върху " а " може да са ви Информирайте се от:. Gateau е горд Френски създаването
<р> Въпреки подобен състав и горната кора потекло, всяка торта има уникални характеристики. На следващата страница, ние ще обсъдим как да се реши кое може да е най-подходящ за вашия случай.
Различни кексове
<р> Пандишпан е известен с един фин, че двойки и с топли напитки вкус. Тя е с много лека текстура, така че това е популя
[1] 